氣色不好須進補 哪些湯類可以益氣養血？

一個人如果氣血不足，就很容易出現臉色差、精神差的情況，尤其是對女性朋友的影響更大，會影響月經的正常周期及流量，也會導致臉色蒼白，顯得蒼老憔悴，只有氣血充足，外在的表現才會紅潤健康，身體也才會有力氣。

補氣湯之一：黃芪雞湯

所需食材：山藥、黃芪、胡蘿卜、紅棗、雞腿、枸杞。

制作步驟：

1. 將山藥、胡蘿卜切塊，雞腿剁成塊，紅棗、枸杞、黃芪洗凈備用；

2. 雞腿肉放入開水中焯過后撈起放入燉鍋中；

3. 將其余食材全部放入鍋中加入沒過食材的水，燉2-3小時左右，加鹽調味即可。

補氣湯之二：當歸紅糖雞蛋湯

所需食材：當歸、紅糖和雞蛋。

制作步驟：

1. 雞蛋帶殼煮熟后剝殼備用；

2. 當歸洗凈放入鍋中，加入雞蛋和紅糖，以及適量的水，燒煮15分鐘即可，喝湯吃蛋。

補氣湯之三：西洋參健脾湯

所需食材：西洋參、排骨、淮山、蟲草花、扁豆、百合、無花果。

制作步驟：

1. 將蟲草花、扁豆、百合、無花果等放入清水中浸泡約15分鐘；

2. 將排骨過開水焯過，撈起洗凈備用；

3. 將焯好的排骨、浸泡好的材料以及西洋參一起放入鍋中，加入約兩升的清水，大火燒開，小火慢燉約兩小時后即可食用。

補氣湯之四：四神豬肚湯

所需食材：豬肚、排骨、四神藥包、姜、米酒。

制作步驟：

1. 豬肚與排骨放入開水中焯凈血沫，撈出洗凈備用；

2. 將焯過的豬肚、排骨放入鍋中，放入四神要包、米酒、姜等，加適量清水熬煮1-2個小時；

3. 將豬肚撈出切絲，配湯底食用。

補氣湯之五：排骨蔬菜湯

所需食材：排骨、胡蘿卜、馬鈴薯、番茄、洋蔥、米酒。

制作步驟：

1. 排骨砍段開水焯過，撈起備用；

2. 胡蘿卜、馬鈴薯、番茄、洋蔥切塊備用；

3. 鍋內放入清水煮開，將排骨及切好的蔬菜放入鍋中繼續熬煮，約40分鐘后即可停火飲用。

補氣湯之六：當歸鱸魚湯

所需食材：鱸魚、當歸、干香菇、紅棗、枸杞、姜、蒜、胡椒、鹽、米酒。

制作步驟：

1. 將當歸、香菇、紅棗、枸杞以及拍扁的大蒜加入清水煮開；

2. 將切好的鱸魚放入開水中熬煮，快熟的時候加入米酒、胡椒、鹽等調味即可。

補氣湯之七：冬瓜干貝老鴨湯

所需食材：冬瓜、干貝、老鴨、瘦肉、陳皮。

制作步驟：

1. 將干貝洗凈泡軟，冬瓜、瘦肉洗凈切塊，陳皮洗凈備用；

2. 將處理好的老鴨切塊焯水后撈起瀝干備用；

3. 將處理好的食材放入鍋中，加適量清水煮開后改小火慢燉3小時即可

以上介紹了7種簡單易做的補氣湯藥，想要補氣的朋友不妨在日常的飲食中添加一兩道食譜，既有營養又可以飽口福，一舉兩得。

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