怎么炒豌豆
豌豆在生活中食用一般是直接炒肉就可以，我們需要將豌豆進行熱水焯水4分鐘，然后準備好豬肉切片并且腌制，在將豌豆放進鍋里面進行翻炒到6成熟，這時候才加入豬肉一起翻炒，最后加入食鹽以及調料等，大家可以跟著下面的步驟去學習豌豆的制作方法，并且了解一下豌豆炒肉的營養價值。
用料
材料
用量
豌豆
豬瘦肉
大蒜2瓣
生抽
醬油
鹽
料酒
做法
1. 1、瘦肉切成條，再切成小方塊。拌入少許生抽、少許醬油、料酒腌制10-15分鐘;
2. 2、豌豆熱水焯2-3分鐘，撈出;
3. 3、熱鍋倒油，放入蒜瓣炒出香味，下肉丁翻炒;
4. 4、放入豌豆翻炒;
5. 5、加入鹽調味，并倒入少許醬油。快速翻炒讓豌豆帶的水分收干。
6. 6、出鍋前少許生抽，翻炒幾下即可。
豌豆的功效與作用
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經
具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效
對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥， 豌豆具有一定的食療作用。
民間用豌豆治病的驗方有：
1、將豌豆煮熟，每次吃30克，一日兩次，能輔助治療糖尿病。
2、將豌豆苗，洗凈搗爛，榨取汁液，每次飲50毫升，一日兩次，可輔助治療高血壓、冠心病。
3、將鮮豌豆200克煮爛，搗成泥，與炒熟的核桃仁200克，加水200毫升，煮沸，每次吃50毫升，溫服，一日兩次，能治小兒、老人便秘。 豌豆莢和豆苗含有較為豐富的纖維素，有清腸作用，可以防治便秘。為防止葉酸缺乏，豌豆是孕婦不可忽視的食物。