蘑菇和什么炒好吃

蘑菇是我們都愛吃的一種菌類蔬菜，也是一種含有豐富營養食物，每個人的做法也各不相同。蘑菇可以與很多食物一起搭配做出不同味道的美食，那么蘑菇和什么炒好吃呢？其實蘑菇炒肉、蘑菇炒雞、蘑菇燉排骨等都是不錯的選擇，而且這種菜適合各個年齡段食用，擁有豐富的營養。

材料：

蘑菇，黑木耳，橄欖油，鹽，味精，蠔油，蔥，姜等

步驟：

1.蘑菇洗干凈掰成小朵。

2.蘑菇入煮鍋焯。

3.木耳提前泡發好，入煮鍋焯。

4.黃瓜、胡蘿卜洗干凈切片。

5.炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香。

6.蘑菇入鍋翻炒。

7.加蠔油翻炒。

8.胡蘿卜入鍋翻炒。

9.加鹽、味精翻炒。

10.木耳入鍋翻炒。

11.黃瓜入鍋翻炒。

12.翻炒均勻即可出鍋裝盤。

以上主要介紹了蘑菇和什么一起炒好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關于蘑菇的相關知識。

吃蘑菇有什么好處

減肥

蘑菇還是一種較好的減肥美容食品,可使身形輕盈苗條。菌菇中脂肪和碳水化合物的含量都較低，而蛋白質的含量卻很高，因而它是肥胖者和希望保持苗條身材者的理想食品。

解毒

蘑菇還有解毒作用，可幫助肝臟將各種有害物質排出體外。

殺菌作用

蘑菇對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌，有抑制作用，可以用來殺菌。

抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。

促進食欲

蘑菇還可以治陪白細胞減少癥、消化道障礙等癥;對促進食欲、恢復大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。

小貼士

新鮮的蘑菇含水量可達90%，因此保存期不長。在常溫下只能保存1周左右，草菇等的時間大約只有1天。要想在家儲存時間長一些，買回來后一定要攤放在報紙上，放在陰涼處晾干。