營養飲食

雞蛋煮艾葉的功效是什么

艾草也被稱為艾葉,很多人都知道艾草是一種傳統的中藥。在生活中,通常可以聽到與艾草相關的藥物或治療疾病的方法,例如使用艾葉泡腳,艾草熏蒸等。在許多地方,甚至直接使用帶有艾葉的米飯,或者與艾草醬一起食用。可以看出,艾草很受歡迎且健康。那么,雞蛋煮艾葉的功效是什么?

材料

雞蛋2個,艾葉適量。

做法

1.艾葉洗凈,與雞蛋入沙鍋內,加水煮熟,撈出雞蛋,去殼再煮。

2.孕后第一個月,每日一次,連服一周;第二個月,每10天服一次;孕后第三個月15天服一次;第四個月每月一次,直至妊娠足月。

營養價值

1.艾葉具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外,它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用,是一種典型的保健蔬菜。

2.艾葉是婦科常用中草藥,它有暖宮的功效,中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物,用來治療月經不暢等,但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過,尹志超同時指出,如果女性是因為患有宮寒癥導致的不孕,常服艾葉可以暖宮,間接地也就治好了不孕。

3.產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡,具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效,用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。