微波爐跟烤箱的區別

微波爐和烤箱是現代生活中非常受歡迎的電器，極大的方便了人們的飲食生活，例如，利用微波爐可以實現烹飪不開火就能夠將食物烹熟的效果，而烤箱更是讓人們在家里面就體驗到燒烤的樂趣。這兩種電器的特點都是采取烘烤的原理，下面就來看看微波爐跟烤箱的區別有哪些呢？

1、帶燒烤功能的微波爐：一種帶有燒烤裝置的微波爐，多數只能將燒烤加熱管單側裝置在爐腔內上部。燒烤微波爐的主要用途是給爐內食物“上色”，讓它更能引起人們的食欲。優點：經濟實惠，一爐兩用。 缺點：燒烤功能不全面，功率不大，燒烤食品時容易將食品烤糊。操作不是十分湊手，而且最大的缺點是清潔爐腔極其困難。

適合人群：偶爾想改變一下口味，只想操作一些例如烤雞翅膀、烤地瓜之類的小項目。

2、電烤箱：專用的電烤制設備，一般體積較小，功率強大，食物被放置在電烤箱箱體中央的食品支架上，加熱管上下都有，原理科學。 優點：專業，功率強勁。這種烤箱的電加熱管幾乎都是暴露式設計，清潔容易。況且由于爐內溫度高，爐內壁較少采用光亮易結垢表面，差不多是免清潔的。缺點：功能專業卻單一。大功率的電烤箱比較費電。適合人群：燒烤的FANS。可利用專業的烤箱做蛋糕、肉類等各種美食。

3、烤箱的加熱原理是，讓電阻絲（棒）通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。

4、微波爐的加熱原理是，通電后，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然后使得食物內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。

烤箱適用于，烘烤面點、成塊的肉制品等。

微波爐適用于，適度加熱食品、蒸煮類食品等。