煮米飯泡米多長時間

煮米飯一般是不需要泡米的，我們只要將大米清洗干凈之后，在將大米加入1.3倍的水，然后放進電飯鍋，按下加熱的按鈕，米飯煮熟就會自動的跳到保溫的按鈕，這樣就可以煮熟米飯，一般用電飯鍋煮飯是需要15分鐘的時間就可以煮熟的，大家只要記住大米跟水的比例就可以了，然后在煮飯時間還可以炒菜。

煮飯要放多少水

一般情況大米與水的比例為1：1到1：1.5之間，也就是說大米和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過1：1.5。具體看具體情況，比如這次是1：1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同樣如果米飯粘了，那下次就少放一些水。

如果沒有具體的測量器具，可以在電飯煲中讓水沒過大米1厘米左右就可以。

煮米飯好吃的小技巧

1、淘米不超過3次，以免流失大米中的水溶性維生素和無機鹽。

2、煮米飯時滴幾滴白醋，米飯會更潔白更香，還不容易餿。

3、煮米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松。

4、電飯煲煮飯：先將米泡10多分鐘，做出的飯好吃又省電.

5、剩飯重蒸時，在鍋中水里放入少量食鹽，能除異味, 吃時口感像新飯。