土豆炒米飯

土豆炒米飯的方法是很簡單的，我們首先將土豆去皮切塊，然后將土豆放進水果煮熟，在將土豆撈出來，然后將土豆放進鍋里面加入油進行翻炒，在加入米飯、生抽以及雞蛋等食材，這樣就可以制作出土豆炒米飯了。土豆炒米飯是一種味道比較香的食物，可以促進我們的食欲，還可以促進腸胃的消化。

主料

米飯200g

土豆1個

配料

油適量

鹽適量

洋蔥適量

雞蛋2個

西紅柿半個

香蔥適量

老抽適量

制作方法

1 準備所有材料

2 西紅柿，香蔥，土豆切丁，雞蛋打勻

3 把雞蛋炒好，盛起

4 鍋內重新放入洋蔥末爆香

5 放入米飯，按壓均勻

6 放入雞蛋，翻炒均勻，盛起

7 鍋內重新放少許油，放蔥爆香后放土豆丁翻炒均勻

8 加入少許老抽，使土豆均勻上色

9 把雞蛋大米重新放入鍋內，和土豆一起罰抄

10 加入西紅柿翻炒

11 加入香蔥，鹽，翻炒均勻即可

注意事項

1 土豆吃油，可是經過幾次炒雞蛋，炒米飯之后，鍋里的油也差不多了，所以不必再放過多的油。

2 用醬油炒過的土豆很有色澤也很香，適量放入一點好。

食用須知

馬鈴薯含有一些有毒的生物堿，主要是茄堿和毛殼霉堿，但一般經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。

孕婦經常食用生物堿含量較高的薯類，蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。當然，人的個體差異相當大，并非每個人食用了薯類都會發生異常，但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好，特別是不吃長期貯存、發芽的薯類，這一點對處于妊娠早期的婦女來說尤其重要。