清燉五花肉的做法是什么？

五花肉是豬肉最好的部分，五花肉的營養價值也是很高的，五花肉在平時的吃法以及做法也是很多的，五花肉最常見的做法是紅燒肉，日常生活中很多人平時都喜歡吃五花肉，五花肉吃起來肥而不膩，口感以及味道都是非常美味的，五花肉在平時還有一種常見的做法清燉五花肉，下面介紹清燉五花肉的做法。

清燉五花肉的做法

1.準備五花肉一塊，洗干凈

2.倒入醬油，冰糖腌制五花肉2個小時，期間要翻面腌制

3.將腌好的五花肉放入高壓鍋，加入蒜頭和水以及腌五花肉的醬油，大火燉，開了后一直大火10分鐘后，轉中火10分鐘，后關火即可

4.燉好的五花肉

5.待涼放在砧板上

6.切片裝盤即可

吃五花肉對身體的好處

五花肉含有多種對人體有益的營養物質，首先是銅，銅屬于微量元素，對免疫系統、血液、腎等都有重要的影響;其次是含有大量的脂肪，脂肪可以起到保護內臟的功能，而且還提供一定的脂肪酸，當脂肪酸正在被吸收的時候，就會出現飽腹感.

另外，五花肉還可以起到、緩解便秘、補腎、益氣、利尿、養陰補虛等多種功效，吃的時候一定要適量，如果吃的太多對身體也不太好。

吃豬肉的好處有哪些

1、抵抗病菌

紅肉中含有大量的鐵和鋅,它們是建立人體健康免疫系統不可或缺的物質。此外,紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A,能夠幫助身體有效對抗病菌。

2、提供優質蛋白

豬肉如果調煮得宜,它亦可成為“長壽之藥”。豬肉經長時間燉煮后,脂肪會減少30%～50%,不飽和脂肪酸增加,而膽固醇含量大大降低。豬肉能為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。

3、提供血紅素鐵

豬肉可提供血紅素鐵(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。可改善陰虛不足、頭暈、貧血等癥狀。

4、潤燥

豬肉有潤燥的功能,可緩解老人燥咳無痰、大便干結。