山藥和帶魚能一起吃嗎

隨著現在生活水平的提高，可以供我們選擇的食物越來越豐富，在這樣時候，人們在進行食物搭配的時候，往往會有很多的食物是不能在一起吃的。比如山藥和帶魚就兩種不同的食物，很多時候人們都認為這兩種食物是不能一起吃的，其實，山藥和帶魚是可以一起吃的，并且營養豐富。

山藥和帶魚能一起吃嗎

山藥和帶魚能一起吃，食物沒有相克。

帶魚不能和什么一起吃

1、帶魚+西紅柿

西紅柿中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸取產生抑制作用。

2、毛豆+帶魚

毛豆與帶魚同食會把維生素B1摧毀盡。

3、帶魚+南瓜

帶魚與南瓜同食會中毒。

山藥不能和什么同吃

不可與甘遂同吃。 山藥味甘，性平，含有粘蛋白、粗纖維、淀粉、糖、鉀、磷、鈣等營養成分，在日常搭配上，與大部分食物同吃，其成分和性味均不相克沖突，但需注意不能和甘遂一起吃，因為兩者在成分和藥性上存在沖突，同食會造成身體不適。

山藥一般蒸多久能熟

一般蒸15—20分鐘能熟。 蒸山藥和蒸紅薯差不多，它們的大小也相似，需要的時間長短，主要是根據食用量、鍋具、火力大小有關，但正常情況下，放3—5小段大小合適的山藥，用家用不銹鋼蒸鍋大火蒸，一般20分鐘左右即可熟透，如不大確定的，可用筷子戳一下山藥表面，能輕松戳進去的就是熟透了的。

山藥的做法

山藥香菇燉雞

材料：山藥300g，雞腿6只，干香菇8朵，枸杞1小碟，紅棗2顆，姜片5小片，鹽適量，米酒5匙。

做法

1. 將山藥削皮洗凈切成適當大小，干香菇泡軟，姜切片，紅棗及枸杞洗凈瀝干;煮一鍋滾水，加入少許的米酒及鹽，把雞腿汆燙3分鐘后盛起備用。

2. 把雞腿、香菇、紅棗、姜片及5匙的米酒放入內鍋，以電鍋來燉煮，外鍋放6米杯量的水。

3. 待電鍋燉煮約1個小時后再把山藥放入。

4. 等電鍋開關跳起后，把枸杞放入鍋內，以鹽調味，再放1米杯量的水再燉煮，電鍋開關跳起后，鮮甜順口的山藥香菇雞湯就完成了。

山藥排骨湯

材料：排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。

做法

1. 排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。

2. 山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。

3. 放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。

4. 砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉小火。

5. 這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。

小火煮一小時后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。