蟹黃補什么

蟹黃是營養價值比較高的一種物質，這種物質的膽固醇含量是比較高的，不適合高血壓以及中風患者食用，但是蟹黃是可以滋補身體以及壯陽的，還可以補鈣以及緩解營養不良的癥狀，還可以清熱解暑以及活血等，是比較多人食用的部位，大家可以來了解蟹黃的營養價值，然后給體虛病弱的患者食用。

蟹黃有助于滋補養虛

蟹黃含有的脂肪，蛋白質等營養物質對身體有很好的滋補作用，是體虛病弱，營養不良人群的優質營養補充品。

蟹黃有助于補鈣

蟹黃中的鈣含量比蟹肉中還要高，是補鈣佳品。

蟹黃有助于養筋活血

蟹黃有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

蟹黃有助于提高免疫力

蟹黃中含有豐富的微量元素和多種人體需要的營養成分，有“海中黃金”之稱，有提高免疫，增強體質的作用。

蟹黃有助于對抗結核病

蟹黃還有抗結核作用，吃蟹黃對結核病的康復大有補益。

蟹黃營養豐富，但是食用禁忌也不少：

脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食。尤其提示，老年人、兒童盡量不吃螃蟹，因為他們的脾胃比較弱。

過敏體質的人群，也應盡量避免食用螃蟹。尤其對螃蟹、魚蝦類曾經有過過敏反應的人群，千萬別吃螃蟹。

月經過多、痛經、懷孕婦女忌食，尤忌食蟹爪。

蟹黃膽固醇含量高，高血壓，高血脂患者不宜食用，冠心病，動脈硬化患者應少吃或者不吃。