寶寶吃牛肉怎么做

寶寶可以添加肉類輔食后，牛肉就是不錯的一種選擇。牛肉是“肉中之王”，是具有高蛋白質含量和低脂肪含量的肉類。牛肉中還含有豐富的血紅素鐵和鋅，吸收率高，它是補鐵的好食物。然而，牛肉纖維比豬肉更厚，更難消化。因此，一般適合在寶寶具有一定的咀嚼能力和消化能力后加入。同時，在制作輔食時必須還要掌握正確的方法。

1 番茄牛肉粥

食材準備： 番茄 牛肉 大米

制作方式：

1 起鍋燒水，鍋內一次性加足水，水開后加入大米開始熬粥。

2 牛肉洗凈、切小塊，用清水浸泡十幾分鐘泡出血水。然后冷水入鍋，加姜片焯水、去腥。

3 焯水后的牛肉撈出洗凈，瀝干水分后放入輔食機里攪碎。

4 西紅柿劃十字刀，用開水浸泡幾分鐘后取出去皮，然后切成碎丁，放一旁備用。

5 待粥煮至快軟爛時候，加入牛肉拌勻，然后蓋上蓋子小火燜煮。

6最后煮至粥粘稠了，放入番茄碎丁在煮5、6分鐘后關火出鍋。

把牛肉用輔食機攪打成肉茸，然后再加入粥里熬煮，這樣子到最后牛肉都會被煮化在粥里，寶寶在不知不覺中就把牛肉給吃了，完全可以避免因牛肉煮的不夠爛而拒絕吃的情況。同時搭配上了富含維生素C的番茄，更能促進寶寶對鐵的吸收哦。

2 自制牛肉腸

食材準備：牛肉 雞蛋 面粉 胡蘿卜 淀粉

制作方式：

1 牛肉洗凈，沿紋路切成小塊，然后放入清水中浸泡出血水，中途要更換清水哦。(可加入檸檬片一起浸泡去腥)最后撈出瀝干水分備用。

2 胡蘿卜洗凈去皮切成小塊。

3 依次將牛肉、胡蘿卜、雞蛋、面粉、淀粉放入輔食機里打成肉泥。(如果寶寶對雞蛋過敏，可用少量清水代替)最后的肉泥狀態是有點小粘稠。

4 將攪打好的牛肉泥裝入裱花袋里，底部剪個小口。

5 準備一張錫箔紙，然后擠上牛肉泥。錫箔紙兩段留點空隙，不要擠太滿。然后將錫箔紙卷起擰成糖果狀。

6 牛肉泥全部擠完擰好后，冷水上鍋蒸，水開后再蒸40分鐘左右。

7蒸好后取出放涼，然后去除錫箔紙，將牛肉腸拿出切成片就好了。

3 自制牛肉丸

食材準備：牛肉 洋蔥 淀粉 雞蛋

制作方式：

1 牛肉切片，放清水里浸泡出血水。

2 洋蔥切小塊。洋蔥主要是用來去腥的，不需要多，吃多了寶寶也容易脹氣。

3 醬牛肉、洋蔥、淀粉、雞蛋放入料理機里打成泥。

4 起鍋燒水，水開后轉小火。雙手沾少許水，舀一勺肉泥到手掌心搓圓，搓圓后放入沸水中。

5 丸子全部入鍋后，大火在煮開，煮至肉丸浮起后在轉小火煮幾分鐘，最后撈出。

6肉丸沒有立即吃的話撈出后要放入冷水中激一下塑型，最后在瀝干放保鮮盒里放冰箱冷凍。