堿水有什么作用

堿水其實就是蘇打水，是一種比較常見的水。眾所周知，蘇打水對于人體的健康是有著促進作用，因為蘇打水可以改善人們的體質，使人們變得更加健康。而堿水可以改善的亞健康問題還是有很多種的，比如說可以延緩女性皮膚衰老，緩解便秘問題等。下面，就為大家介紹一下堿水的作用！

一、什么是堿性水

很多不了解的人會誤以為，堿性水就是加了堿性物質的水，但事實上這樣的認識是錯誤的。普通的水一般PH值等于7，呈現中性，將普通水根據電解原理分離成氧化水和還原水，分別得到的是酸性水（PH7）。一般我們日常說的堿性水，是弱堿性水，也有人稱為“蘇打水”。

了解得知，正常人的體液PH值都在7.35—7.45之間，呈現弱堿性，不在這個范圍的都會出現亞健康情況。現代生活中，由于熬夜、飲食不均衡等不良生活習慣，加上惡劣外界環境的影響，大多數原本是堿性體質的人逐漸轉變成酸性體質，出現新陳代謝緩慢、易疲勞、情緒不穩定、容易患病等問題，堿性水的作用主要是幫助調理這些酸性體質，讓身體恢復健康的弱堿性。

二、堿水的功效與作用

1、堿性水是現代人遠離疾病，改善亞健康狀況的選擇之一。研究發現，酸性體質的人如果長期處于酸性體質不加以改善成弱堿性體質，那么女性皮膚會容易變衰老，兒童容易出現發育不良、注意力不集中情況，而老年人則容易引發糖尿病、心血管疾病等等。

通過飲用堿性水調節人體酸堿平衡，讓體液恢復到正常的弱堿性，以上問題將得到很好的緩解。

2、堿性水可以解決便秘問題。韓國有一位醫學教授對便秘一年以上的15位患者進行臨床實驗，發現便秘患者喝堿性水的前后有明顯的差別，所有人的癥狀都得到緩解。之后發現原因是便秘者的大腸過于酸性使得血液循環不順暢，潤滑劑的分泌不足而造成便秘，適量喝些堿性水能中和腸道酸性。

3、堿性水能美容。酸性體質容易讓人們未老先衰，出現皮膚松弛、皺紋增加、記憶力減退問題，適量地常喝堿性水可以保持人體酸堿平衡，延緩衰老。

三、堿水的食用禁忌

1、切忌把食品放在堿水里浸泡，以免原料腐爛，只要用適當濃度的堿水將原料反復攪洗幾次即可；

2、食堿屬于無機物，本身沒有什么營養成分，但在食品烹調中的作用卻不可低估，食堿的水溶液是電解質，可使食品原料(如魷魚)中的蛋白質分子吸水能力增強，加快原料的漲發速度，但要注意掌握好用堿數量、方法和時間，以防食物原料發得過透、過爛甚至變質。