黑糖的禁忌

黑糖和我們平時吃的紅糖特別相似，但是黑糖的功效要比紅糖更好一些，有很多女性在月經期都會面臨經量少和腹痛的問題，所以在月經期喝一些黑糖熬的水，就能夠使經量少得到改善，還能夠緩解女性的痛經，因為黑糖具有溫補功效，那么吃黑糖的時候都有什么禁忌呢？

黑糖本意上是顏色較深的、沒有經過高度精煉食用蔗糖，由于顏色近似黑色， 故在臺灣 新西蘭和日本被稱為黑糖。下面就由為大家介紹下黑糖的相關知識，希望可以幫到大家哦。

黑糖

黑糖的功效和作用

黑糖水對婦女月經順暢有幫助。喝熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢，女性朋友若有行經不暢、小腹脹痛的問題，不妨試試這個方法;也可加些姜汁共煮，補中氣、補血養肝(依中醫觀點，子宮正是走肝經)，溫筋通絡效果會更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月經前一天開始，直到經期第三天吃，就可以發揮活血化瘀效果。

黑糖，亦名赤糖、紫糖，為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體，有豐富的糖份、礦物質及甘醇酸，紅糖中蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、營養有著獨到的功效。可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量，補充營養，促進再生，黑糖中含獨特的天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布，減少局部色素的異常堆積。

黑糖，以最原始、最傳統之純手工制作，且絕無添加石灰、黑糖香精，無重金屬及農藥污染。真正好的黑糖有股自然的焦糖炭燒香，濃郁香醉，讓人口齒留香、回味無窮。

黑糖的禁忌

肥胖者、各種眼疾患者均不宜多

黑糖的評價

中醫認為，黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、行、活血散寒的效用。例如，婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用，即一般所稱的紅糖水，可以活血化瘀、止痛，幫助子宮收縮復原，還能促使惡露盡快排出;而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，可減少產后膀胱尿液的潴留，進而避免泌尿系統的感染。

另外，像是小朋友吃藥怕苦，可適量加些黑糖輔助;有中氣不足、不愛吃、營養不良等問題的兒童，平日也可喝些黑糖水當點心，其中有些補養成分可利用，但要注意不要在飯前喝。

受寒腹痛、月經來時易感冒者，也可用黑糖姜湯來袪寒。對老年體弱，特別是大病初愈的人，黑糖亦有極佳的療虛進補作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，可起益氣健胃、溫補心肺作用。

黑糖食用注意事項

適宜人群：

因黑糖營養價值高，所以各年齡層都適合，尤其老人及兒童可補充鈣質，女性生理期可補充鐵質，寒冬飲用黑糖姜茶可祛寒，是老少咸宜的飲品。

不適宜人群：

陰虛內熱者減量沖服，女性生理期間可適當加量。肥胖者、各種眼疾患者，需適當減量沖服。

黑糖與牛 奶不能同時食用，因為牛奶中的蛋白質與黑糖在高溫狀態下能發生糖基化反應，生成糖基化中間產物，能導致血管內皮損傷，加速動脈粥樣硬化。