雞蛋放冰箱里長毛發霉

雞蛋是我們生活中常吃的蛋類食物，雞蛋的食用方法很多，又制作方便，所以基本上每個家庭都會備一些。夏天天氣比較炎熱，為了更好的儲存，家里往往會把雞蛋放到冰箱，畢竟是吃的東西，即便放冰箱里如果不及時吃掉，也容易變壞，很多雞蛋放冰箱里時間久了長毛發霉了，是怎么回事呢?

生雞蛋外殼發霉能吃嗎

建議不要再食用了，生雞蛋的表面有發霉，里面可能也受到污染了，霉菌的種類有很多種，其中有一種黃曲霉素對身體的危害格外大，長期食用有黃曲霉素的雞蛋有致癌的風險。

發霉的雞蛋吃了有什么危害

雞蛋殼表面看起來是封閉的，其實蛋殼上面布滿了孔隙，霉菌容易順著孔隙污染蛋液，食用了這樣的雞蛋輕則腸胃不適，產生腹瀉，重則產生致癌的風險。

外殼發霉的雞蛋可以用來敷臉嗎

很多人喜歡用雞蛋清來敷臉，幫助養護皮膚，雞蛋發霉了不能食用，有人想用來敷臉，這樣非常危險，蛋液受到污染，用這樣的雞蛋很容易引起皮膚感染!

怎么保存雞蛋不發霉

建議將雞蛋放在冰箱冷藏保存。雞蛋的保質期有限，冰箱中是恒溫處理，將雞蛋放在冰箱中可以適當的延長雞蛋的保質期，比放在常溫下要好。