也有不能放冰箱里的東西嗎？

冰箱的冷凍箱里， 溫度一般在零下18℃左右， 在這種溫度下， 一般細菌都會被抑制或殺死， 所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。 但冷凍并不等于能完全殺菌， 仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。 所以， 從另一個角度來說， 冰箱如果不經常消毒， 反而會成為一些細菌的“溫床”。

另外， 冰箱里的食品也不要存放過多， 這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。

一些主婦把冰箱當成了保鮮箱， 長時間儲存食物。 如何正確使用冰箱， 也是主婦們必不可缺的家庭知識， 為了家人的健康， 你一定要知道，

1、牛奶一定要躲光

光線不僅能殺菌， 也會“殺死”牛奶中的營養素。 研究發現， 牛奶直接暴露在陽光下4分鐘就會酸化、變質。 牛奶中的維生素B2對 光線非常敏感， 在燈光下會急速流失。 光線還會讓牛奶中的脂質氧化， 導致維生素A、D、B6、B12等其他營養素慢慢受損。 其中， 尤以玻璃罐或塑料罐裝的牛 奶最易受影響。 即使在超市冷藏柜的燈光下， 牛奶的“最佳保鮮期”也只有4小時左右。

2、綠茶應存于冰箱中

綠茶對健康的好處多多， 已證實有助預防心臟病、癌癥、阿爾茲海默癥等， 主要是因為其中含兒茶素。 但刊登在美國《食物科學》雜志上的一項研究指出， 綠茶在常溫下放置6個月后， 兒茶素含量便減少了。 因此綠茶最好存放于冰箱中。

3、果蔬同放易變質“傳染”

蔬菜和水果同放在一起， 容易變質并“傳染”。 老中醫養生網提醒， 不僅人會得傳染病， 蔬果間的變質也會“傳染”。 美國賓州州立大學的研究提醒， 蘋果、杏仁、紅椒、桃子、 哈密瓜、西紅柿等， 同其他蔬果放在一起時， 會釋放乙烯氣體， 讓后者快速成熟、變質。 另外， 以上蔬果與十字花科蔬菜及綠色葉菜放在一起， 也會讓后者的葉子很 快變黃變爛。

“嬌氣”的綠葉蔬菜最好在冰箱里保存， 并盡快吃完。 蘿卜、胡蘿卜、白菜、土豆、洋蔥、蘋果、梨等， 都屬于耐儲食物， 適合放到陽臺。 馬鈴薯等根莖類蔬菜， 個頭越小， 維C含量越高， 可用紙袋儲存， 防止過度的光與氧氣損傷其中的維C。

很多用戶都想找到有效的被祛除冰箱異味的方法。 其實， 用好活性炭就能清除異味。 最好準備兩份活性炭交替使用， 每隔一周到兩周時間就換一下， 然后 拿到干燥、光照充足的地方暴曬一下， 保證它擁有最好的吸附效果。 要注意， 活性炭這種東西像電池一樣， 每“充放”一次， 容量都會略微減少一點點， 因此要記得及時更換。