童骨怎么燉湯好喝

筒骨不僅營養物質比較豐富，而且經常食用筒骨對人身體健康也是很有好處的，筒骨除了可以促進傷口的愈合之外，還具有美容的功效，筒骨湯如果經常給孩子喝的話，可以促進寶寶的生長發育，不過筒骨雖然好喝，營養價值高，但是筒骨在燉煮的時候是講究方式方法的，童骨怎么燉湯好喝呢?

童骨怎么燉湯好喝?

筒骨菌菇湯

材料：

筒骨三塊、海鮮菇一小把、白玉菇一小把、香菇5個、鹽適量、玉米半個、純牛奶2湯勺

做法：

1、準備好所有食材，香菇、白玉菇、蟹味菇洗凈瀝干。

2、香菇切片，玉米切小塊，枸杞提前泡發。

3、筒骨洗凈，冷水下鍋，焯水后撈起，筒骨焯水后用清水沖洗干凈備用。

4、重新放入冷水鍋中，用高壓鍋燉半小時。

5、燉好后倒入炒鍋里，加入兩片生姜，適量蔥段，加入一湯勺料酒。

6、加入兩勺純牛奶，加入菌菇，加入香菇和玉米，大火燒開轉中火將菌菇燉熟。

7、菌菇熟時放入枸杞，加入適量鹽和胡椒粉調味，喜歡雞精可以加入適量，成品。

筒骨玉米胡蘿卜湯

材料：

筒骨500g、胡蘿卜一根、甜玉米一根、枸杞子適量、鹽適量、雞粉適量、姜片2~3片、蔥適量

做法：

1、采用甜玉米，準備好食材，筒骨用流動的水洗干凈。

2、洗好的筒骨，鍋里坐水，水燒開。

3、先用滾水煮兩分鐘，去血水，然后放入砂鍋，鹽，料酒少許，加幾滴醋，可以讓肉更入味。

4、可以同時也可以半小時以后加入切塊的玉米，蓋上蓋子大火燒，燒開后用勺子去除泡沫。

5、加入胡蘿卜塊，蓋上蓋子，小火煲兩個小時左右。

6、加入一小把枸杞，適量的雞粉提鮮，嘗下味兒，上桌。

冬瓜海帶筒骨湯

材料：

海帶1根、冬瓜530g、筒骨930g、香蔥2根、生姜3塊、料酒1湯勺、食鹽適量、雞精少許

做法：

1、準備好冬瓜和筒骨，筒骨冷水入鍋大火煮開焯一下。

2、將焯好的筒骨洗凈后，與蔥姜、清水一起放入鍋中。

3、將內膽放入電壓力鍋中，加蓋啟動煲湯程序，此時將冬瓜、海帶洗凈切好備用。

4、筒骨湯煲好了，將煲好的筒骨湯倒入炒鍋中，再加些1湯勺料酒。

5、同時將冬瓜、海帶也倒入鍋中，加蓋大火。

6、煮開后轉中小火，待冬瓜燉至熟爛加食鹽調味，最后撒些雞精攪勻關火。

蓮藕綠豆筒骨湯

材料：

豬大筒骨一根、蓮藕2節、綠豆100g、姜片五六片、花椒10幾粒、料酒適量、鹽少許

做法：

1、綠豆淘洗干凈備用，蓮藕去皮切切成小塊，用水泡著以防氧化變色。

2、筒子骨買的時候請人斬成小塊加入姜片，加入幾粒花椒和料酒去腥，加入適量水把骨頭焯水。

3、骨頭焯水后沖洗干凈。鍋中重新加足夠的水，加入姜片花椒粒。

4、加入淘洗干凈的綠豆，開大火沸騰后轉小火煮幾分鐘(不想熬出紅色湯的話，就全程不要蓋蓋子)。

5、加入切塊的蓮藕，喜歡軟糯的蓮藕就小火燉一個小時，喜歡稍微硬點的就少燉一會兒。

6、起鍋前加入適量鹽。這個季節的蓮藕很甜，沒有放鹽也很好喝哦。