中牟特色美食

中國，是一個植被非常的豐富的國家，而且因為國土面積廣闊，飲食文化和食材也有很多的不同之處。每個城市都有各自的飲食文化和特色美食。當我們品嘗到這些食物的時候，仿佛和這個城市融為了一體，這也是為什么我們會不遠千里去尋找各地美食了。那么，中牟特色美食有什么呢？

中牟縣是河南省省會鄭州市的下轄縣，鄭州市東部新城組成部分，古稱圃田、牟州，地處中原腹地、黃河之濱，西鄰省會鄭州市中心城區，東接八朝古都開封市。

河南省有著悠久的文化歷史，不僅為我們留下了豐富的文物古跡，還給我們留下了燦爛的文化財富--豫菜.豫菜的烹調方法，共有50余種。扒、燒、炸、熘、爆、炒、熗別有特色，蔥椒熗和凹，獨樹一幟。其中扒菜更為獨到，素有"扒菜不勾芡，湯汁自來黏"的美稱。

河南菜又名豫菜,歷史悠久,風味獨特,早在宋代,就已形成色香味俱全的宮廷風味菜肴。是中國傳統美食之一。主要特點是：選料精良、講究配菜、湯鮮香濃、色形俱佳。河南美食歷史悠久口味獨特，河南特色美食雖種類多樣。河南特色小吃一直是來河南游客心中的那抹回不去的記憶，河南的小吃雖然不貴，但是卻有著回味無窮的能量，河南特色小吃還等什么，來河南一定要來品嘗這等美食哦！

合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原。

胡辣湯是洛陽小吃系列中的一絕。它源于宋代中葉，大興于民國初年，之后花樣不斷翻新。至今你若行走在洛陽大街小巷口，隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯，緣何會歷久不衰呢？它以大眾化的品位和低廉的價格，始終成為人們早餐時的首選。