牛扒怎么吃比較好？

說起來牛扒人們應該都聽說過這是美國比較著名的一種食物，牛肉所含有的營養成分是比雞肉或者豬肉高的，并且其蛋白質含量高而脂肪含量低，是許多健身者的首選。關于牛扒的吃法是有很多的，可以煎著吃、可以烤著吃等等，而怎么吃牛扒才最好呢？下面就來給大家詳細介紹一下。

一、蒜茸黑椒牛扒

材料

牛肉（選一塊適合做牛扒的部位)，配菜隨意選擇，蒜茸，醬油，，檸檬汁，黑胡椒，鹽，紅酒

做法

1.將配菜洗凈，切絲或用手撕碎，拌成沙拉備用。除了普通的蔬菜，也可選擇一些象玉米，香菇這樣既好味又美觀的食物來擺盤，在拌蔬菜沙拉時，注意不能直接食用的食物要提前焯燙、加工后再食用。

2.將牛肉拍松，然后加入蒜茸，醬油，檸檬汁，黑胡椒，鹽，紅酒腌漬，腌漬的時間可以長一些，30分鐘到一個小時均可。

3.最后將腌漬好的牛肉煎熟就可以了，可以用黃油等來煎。

二、香草美國牛扒

材料

主料：美國牛扒（肉眼，西冷或T骨）1件約重250克，意大利青瓜，干筍各適量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油約2湯匙。調味料：蒜鹽，黑椒粉各少許。

做法

（1）美國牛扒用調味腌勻，待用。

（2）意大利青瓜、干筍切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少許植物牛油、鹽拌勻）。

（3）將美國牛扒用平底鍋煎至所需熟度放上碟。

（4）蕃茜碎加入植物牛油中拌勻，雪至凝固，切成小塊，放上已煎好的美國牛扒面，即可供食

三、松仁漢堡牛扒

材料

主料：牛肉洋蔥，松仁，雞蛋，面包，蒜鹽，黑胡椒，紅酒，香草，芝士粉

做法

1、將牛肉剁成餡，加入黑胡椒、雞蛋、鹽、紅酒腌制，洋蔥、蒜切末、面包切碎；

2、將洋蔥和蒜炒一下，放涼后加入牛肉中，面包粒、松仁也加入牛肉中，在冰箱中放置10分鐘；

3、坐鍋點火倒油，將牛肉餡制成圓餅煎熟即可，食用時可搭配沙拉醬。