人參要燉多久

吃人參對于人的健康而言，是有著很大的好處的。人們無論是為了提高自己的體質，還是為了達到其他的保健效果，都會想去食用人參。人參的吃法有很多種，其中之一，就是用人參來燉湯。當然，燉人參也是需要掌握時間的。那么，人參燉多久比較合適呢？下文將對此進行分析！

一、人參要燉多久

人參煎煮時應切成小片，放入加蓋盅內，隔水燉2~3小時，這樣有利于藥物成分充分溶于水中，盡量保存藥物成分，整株需用時間更長。服用人參主要是服用其煎煮液，人參的有效成分都在里面，還可多次煎煮。

二、人參烏雞湯要燉多長時間

人參烏雞湯是比較常見的一種湯品，煲這類湯的時候，時間不能太短，這樣湯的味道就不會那么鮮，而且人參要煮熟一般要超過2個小時，如果沒熟吃過后，容易引起嘔吐。但是煲湯的時間過長也不行，營養流失掉就可惜了，所以說掌控煲湯時間也是一門學問。有時間的人可以用炒鍋燉人參烏雞湯，耗時一般要2-3個小時左右。如果時間比較趕，不想要耗費太多的時間，不妨試試用高壓鍋燉烏雞，一般一個小時就可以了。

三、人參燉排骨需要多久

原料：白蘿卜2個、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黃酒、紅棗、鹽、雞粉適量。

做法：

1、將排骨洗凈后剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝干備用；

2、將白蘿卜去皮，洗干凈后切成滾刀塊；

3、燉鍋中加水，放入排骨、黃酒、姜片、紅棗、花椒，大火煮30分鐘；

4、加入白蘿卜、鹽、雞粉，大火煮開后，轉中火燉半小時，再轉小火燉1小時候左右，到排骨軟為止。

【功效】補氣補血。適用手氣血兩虛型冠心病患者食用。