孕婦可以吃海蜇頭嗎

很多孕婦們都是比較擔憂自己不小心食用了某種食物而導致胎兒受影響，那么對于海蜇頭這種食物就不要去吃，這種食物是海鮮的一種，雖說有許多的營養物質，在食用后潤腸通便的效果，還可以讓皮膚有美白的作用，但是孕婦們千萬不要去吃海蜇頭，這是禁忌人群，避免有墮胎的風險。

一般人群都能食用

1． 適宜中老年急慢性支氣管炎，咳嗽哮喘，痰多黃稠之人食用；適宜高血壓病，頭昏腦脹，，以及大便秘結者服食；適宜單純性甲狀腺腫患者食用；適宜醉酒后煩渴者食用

脾胃虛寒者慎食。

1． 食用涼拌海蜇時應適當放些醋，否則會使海蜇“走味”

2． 有異味者為腐爛變質之品，不可食用；新鮮海蜇不宜食用，因為新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次（俗稱三礬），使鮮海蜇脫水3次，才能讓毒素隨水排盡

3． 海蜇配木耳，潤腸，美膚嫩白，并能降壓，長期食用，有益健康

4． 海蜇在食用前一定要用清水洗凈，去掉鹽、礬、血里、砂子，再用熱水氽一下，然后切絲拌涼菜用

5．海蜇頭在焯水時，水溫不宜過高，五六成熱即可。

原料：泡發的海蜇頭200克，泡發的豬蹄筋200克，黑木耳、胡蘿卜片、筍片、蔥段各1/3碗、里脊肉片1/2碗、油2大匙、鹽2小匙、胡椒粉適量，醬油1/2匙、淀粉1小匙

制作：1.蹄筋、蜇頭洗凈切段，入沸水氽燙撈起，再以清水沖洗；里脊肉加少量鹽、醬油和淀粉抓勻。 2.炒鍋加熱后入油，先下蔥段爆香，續下木耳、胡蘿卜、筍片過油，續入蹄筋、蜇頭、里脊肉拌炒，并下鹽、胡椒粉調味。

3．將作法2的材料盛入沙鍋內，水加至淹沒材料，以大火燒沸后，改小火慢燉20分鐘左右，即可。

涼拌海蜇魔芋絲

原　料:海蜇、魔芋絲、青紅椒絲、丘比沙拉汁（日式口味）、鹽、醋。

特　色:一款清爽消食涼菜，舒緩胡吃海塞的腸胃。

操　作:1、海蜇洗凈后浸泡半天時間，把多余的鹽分泡出來。

2、魔芋絲開水氽燙成熟，瀝干水分備用。

3、兩種原材料放入一個容器中，倒入丘比沙拉汁，加入適量鹽和醋。可根據自己的口味隨意添加任何調味料。

4、攪拌均勻撒上青紅椒絲即可食用。[2]