蕪湖特色美食有哪些？

蕪湖的歷史是非常悠久的，所以在蕪湖不僅有很多的自然風景，還有很多的特色美食小吃，蕪湖是人杰地靈的地方，所以蕪湖有非常豐富的飲食文化，在生活中很多人對于蕪湖這個地方都特別的向往，很想吃蕪湖的美食，不過在去蕪湖之前，先了解一些蕪湖的美食是很重要的，下面介紹幾個蕪湖的特色美食。

1、小籠湯包

湯包是全國各地都有，但是蕪湖的湯包經過了改良，沒有揚州湯包那么甜，皮薄餡足，加上超多的湯汁，輕輕把皮咬一小口，慢慢的吸允湯汁，最后蘸上香醋，一口一個，那真是一個美啊!

2、渣肉蒸飯

渣肉蒸飯是蕪湖人最喜歡的早點小吃，滿滿的一份渣肉加上鹵好的千張絲，下面是糯米飯，最后配上一勺子鹵湯，吃一份，能維持一上午身體的消耗。

3、赤豆酒釀

蕪湖夏天最火的飲品，香甜的紅豆配上酒釀，尤其是加冰，那味道，老好了。

4、炒涼粉

蕪湖的涼粉是炒出來了，尤其是老濮家涼粉，那在蕪湖是一絕，蕪湖人都喜歡吃他家的涼粉，剛炒出來的涼粉澆上一大勺他們自己家磨的水辣椒，再配上香菜葉和干蘿卜，那真是人間美味。

5、酥燒餅

酥燒餅在蕪湖的歷史也是非常悠久的，最出名的就是耿福興的，他家的酥燒餅香酥脆，最后成就了耿福興的名氣，還有很多蕪湖小巷也有很多酥燒餅，雖然沒有耿福興的名氣，但是味道不差哦。

6、蝦子面

蝦子面是因為上了舌尖上的中國而火了起來，清湯面配上滿滿的蝦子，面有韌性，味極鮮美，營養價值高。

7、牛肉面

在蝦子面沒火之前，蕪湖人最愛吃的面就是牛肉面，鮮香麻辣，不愛吃面條的人也抗拒不了，最火的不外乎老大牛肉面，老刁牛肉面，老奶奶牛肉面。

8、生煎包

小高生煎也是蕪湖非常出名的生煎，他家的生煎包皮薄餡大，而且還有湯汁，煎包下面的皮非常的酥脆，上面還撒上黑白芝麻，看著都非常好吃，小高生煎家還有米線也是非常出名的，就不單獨列出來了，尤其是他家的雞丁米線，味道特別好。

9、藕稀飯、腰子餅

藕稀飯和腰子餅是蕪湖歷史非常悠久的小吃，兩塊腰子餅配上一碗藕稀飯，這是早餐的絕佳搭配，想要吃藕稀飯和腰子餅的，那就只能去小圓門啦。

10、紅皮鴨子

蕪湖紅皮鴨子和北京烤鴨不一樣，沒有北京烤鴨那么油膩，需要包面皮吃，據說是由北京烤鴨轉變過來了，根據蕪湖人的口味進行了改良，尤其是紅鹵，那真是下飯湯，夏天就要到了，紅皮鴨子需求那真是供不應求。在小區門口，各大菜市場門口都有的賣。