阜陽特色美食有哪些？

阜陽的美食特別多，雖然阜陽地方不大，但是去過阜陽的人知道，阜陽到處都是各種各樣的美食，并且這些美食一個比一個好吃，讓人吃了之后流連忘返，所以去阜陽旅游或者是出差的話，一定不要忘記吃美食，阜陽美食不僅多，而且大多數都非常有特色，所以來到阜陽后以下的美食是不能錯過的。

阜陽特色美食

阜陽格拉條

格拉條也可以被稱為格拉面，是阜陽的傳統小吃，在大街小巷都能吃到，它的名字來源大概是以下原因：在阜陽“攪拌”的方言是“擱拉”(gela)，而這種類似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條”。

阜陽粉雞

它是阜陽經典的傳統小吃顏色淡黃油亮，外邊軟綿，但里面卻是粉色紅嫩，吃一口微辣略麻，讓人回味無窮。

阜陽的粉雞有兩種，一種是炸粉雞，另外一種是煮粉雞。是安徽地區雞肉分類沒事的一面旗幟。粉湯雞物美價廉，老百姓都知道美食。

卷膜

卷膜在阜陽當地被稱為粉子饃，同時也叫阜陽春卷。阜陽的卷膜就是將春卷皮疊放在一起，然后再放入鮮湯里放入面筋，綠豆芽、香菜、黃瓜、海帶等用手卷成圓錐形，卷好后再蘸點鮮湯汁，吃時從上往下一點點咬食，卷餅非常美味。

插花牛肉湯

插花牛肉湯是安徽阜陽的著名小吃，他到現在發展已經有200多年的歷史，其原湯采用牛骨、上乘牛肉等原料添加眾多調料，用文火熬制而成，口味純正，回味悠長!由于其風味獨特，在當地深受廣大消費者的青睞。

枕頭饃

枕頭饃又是阜陽的特產之一，被稱為阜陽大饃。饃焦呈金黃色，似油炸一般，厚約半寸，香酥爽口，用快刀切上一片，饃瓣潔白，層層相包，濕潤柔筋，干而不燥，松軟而又耐嚼。由于蒸制前沒有放堿、發酵粉等物質，存放數日仍不霉不硬，味道依舊!

皮絲

阜陽的皮絲是阜陽經典的傳統名菜。并且它的制作過程很復雜，皮絲是新鮮豬皮經過十多道工序加工完成，外觀看起來金黃透亮，又薄又細，并且品嘗起來滑而不膩，美味可口。

田三卷饃

田三卷饃是安徽省阜陽著名小吃，當地人一提到田三卷饃就津津樂道，并且這個田三卷饃門店外的時刻也是絡繹不絕，它有著10幾年的歷史。

嘛糊

嘛糊是一種用大米、黃豆用水泡發后用石磨磨漿，再加水煮制而成糊狀，白白的極象濃稠的奶糊。大米粉只可煮到7、8成熟，煮過了或沒煮到這個程度都不好喝，單純這樣的嘛糊很難喝，要在做嘛糊的過程中放進去適量的大豆面。