芹菜胡蘿卜汁禁忌

芹菜胡蘿卜汁，就是一種用芹菜和胡蘿卜制作而成的蔬果汁，也是一種對于人體健康有著很大的裨益的蔬果汁。如果家中有榨汁機的話，就可以很方便的制作出芹菜胡蘿卜汁了。當然，芹菜胡蘿卜汁的營養價值是毋庸置疑的，但是這種蔬果汁也有一定的禁忌。下面，就位大家介紹一下芹菜胡蘿卜汁的食用禁忌等知識！

一、胡蘿卜芹菜汁的食用禁忌

芹菜是不宜久煎、久炒的。所以做汁的熟芹菜是不適宜煮太久的哦！另外，芹菜是忌與醋同食，否則的話易損牙齒。而且芹菜也不宜與黃瓜同食，慢性腹瀉者、血虛病人也要忌食哦。所以做這道蔬菜汁的時候就要注意不要同食相克食物啦！

而胡蘿卜榨成汁后，實際上果肉中營養很大一部分都流失了，比如說纖維素等，長期食用會令你的營養不均衡，不利于排毒。因而是不宜長期食用的哦。另外提醒一下，酒與胡蘿卜是不宜同食的，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，有導致肝病的危險哦！

二、芹菜胡蘿卜汁的功效

1、利尿消腫。芹菜胡蘿卜汁是由新鮮的芹菜、胡蘿卜榨汁而成的，而芹菜含有利尿有效成分，能消除體內水納潴留，利尿消腫。

2、養血補虛。芹菜的含鐵量較高，能補充女性因經血所損失的鐵離子。女性經常食用芹菜，不僅能避免皮膚蒼白、干燥，還能使目光有神，頭發黑亮。

3、益肝明目。芹菜胡蘿卜汁含有大量的胡蘿卜素，當這些胡蘿卜素進行機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

三、芹菜胡蘿卜汁食用注意事項

1、不宜與白蘿卜同食。白蘿卜主瀉，胡蘿卜為補，因此二者最好不宜同食，否則可引起身體問題。

2、不宜與酒同飲。芹菜胡蘿卜汁含有大量的胡蘿卜素，當與酒精一同進入人體后，會在肝臟中產生毒素，引起肝病的發生。

3、脾胃虛寒者不宜飲用。芹菜性涼質滑，因此脾胃虛寒、腹痛腹瀉者不宜飲用，否則可引起身體健康問題。

4、生育期男性不宜經常飲用。有國外研究指出，男性多吃芹菜會抑制雄性激素的生成，影響生育，但這種情況在停止食用芹菜后數月即可恢復正常，因此處于生育期的男性不宜經常飲用芹菜胡蘿卜汁。