香蕉蛋糕最簡單的做法

香蕉蛋糕就是一種用香蕉制作而成的蛋糕。這種蛋糕由于有著香蕉的香甜味道，因此深受很多食用者的歡迎。當然，想要品嘗到美味的香蕉蛋糕，不必非得去糕點店買，如果準備的材料充足，且廚房有電烤箱的話，制作香蕉蛋糕還是比較簡單的。下面，就為大家介紹一下香蕉蛋糕的制作方法！

一、香蕉蛋糕做法一

原料：香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，雞蛋500克，黃油250克，牛奶300克，發粉20克，朗姆酒50克。

做法：

1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。

2.加入黃油、牛奶、酒。

3.拌入面粉、發粉。

4.進電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鐘，煤氣烤箱220度爐溫下烘烤約10分鐘。

二、香蕉蛋糕做法二

材料：香蕉4根、蛋2個、糖油適量

A：中筋面粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量

做法：

1、將材料A放在一個大碗里混勻。

2、用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。

3、將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。

4、拌好的面糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鐘。

5、烤好后用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏面糊即可，待涼后扣出烤饃。

三、香蕉蛋糕做法三

材料

主料：無鹽黃油100克，香蕉1根，

輔料：核桃碎35克，低筋面粉140克，細砂糖60克，全蛋1個，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，鹽1/4小勺，

做法

1.準備工作：模具墊油紙，備用

2.軟化的無鹽黃油，加入細砂糖用手動打蛋器打發成羽毛狀，顏色變淺

3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手動打蛋器攪拌均勻

4.低筋面粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩2次，篩入步驟3的面糊中

5.用刮刀混合均勻，面糊順滑即可

6.混合好的面糊，倒入墊有油紙的模具內，表面抹平，中間用刀劃痕

7.過篩2次的低粉，加入攪拌好的面糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具內

8.烤箱預熱160度，中下層，上下火，40分鐘