孕婦吃什麼|孕婦能吃八寶菜嗎

八寶菜又稱如意菜， 為甜醬漬菜， 主產於上海。 以菜心、什錦菜、蘿蔔頭、辣絲、果仁、乳黃瓜等為原料， 食鹽、甜麵醬、白砂糖、醬油等為輔料， 加工醬制而成。 八寶菜味鹹甜， 伴有醬香， 含有蛋白質、脂肪、糖、維生素及礦物質等營養元素， 可用於生食或佐餐小菜以調味。

營養價值

1. 八寶菜用於調味， 具有清口解膩、增進食欲的功效;

2. 八寶菜中的有機酸及其鹽被人體消化後能生成鹼性的礦物質， 可調節人體內的酸堿平衡， 防止血液的酸性偏高。

適用人群

一般人群均可食用， 老年人、高血壓患者、腎病患者應少食。