墨魚是魷魚嗎

對於很多沒有見過墨魚和魷魚的人來說， 很多時候會把墨魚和魷魚給搞混淆， 那麼， 墨魚是魷魚嗎?這個問題也是要經過仔細研究的。 相信大多數人在電視節目裡面都是見過墨魚和魷魚的， 但是沒有親眼見過墨魚和魷魚的人， 一般是不知道墨魚和魷魚的。 但是隨著社會的發展與進步， 墨魚和魷魚逐漸出現在了我們平時的生活裡。

魷魚， 現在對於很多人來說應該是再熟悉不過的了， 因為在平時， 大家是經常可以吃到魷魚的， 這主要是因為滿大街的都是賣鐵板魷魚的， 但是吃的人還真是不少。 但是對於墨魚， 大多數人還是很陌生的， 因為就連菜市場也不是經常可以看到墨魚的。 下面就來說說墨魚是否是魷魚這個問題。

墨魚和魷魚是兩種不同的軟體動物。

墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚、花枝等， 幹者叫明魚。 墨魚中心有個大骨， 可以用來寫黑板字，

噴墨最多， 所以叫墨魚， 前方生有觸足10條(實際上是8條手臂和兩個觸角)， 而且腕上的吸盤有柄和齒環(其中四對較短， 每個腕上長有四行吸盤， 另一對腕很長， 吸盤僅在頂端)， 屬於軟體動物門頭足綱二鰓亞綱十腕目的動物， 產地分佈很廣， 中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出產， 我國舟山群島出產最多。 墨魚肉、蛋、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。 墨魚是一種大型的肉食性軟體動物， 之所以與普通的貝類不像， 有其生存的演變過程。 習見的貝類， 由於背著重重的貝殼， 或埋棲在灘塗裡， 或匍匐在岩礁上， 或用足絲附著於固著物上， 守株待兔式地濾食著細小的浮游動植物， 活動範圍很小， 移動速度很慢;而墨魚為了主動出擊掠取高營養食物， 需要更大的活動空間， 因而經過漫長的演化過程， 外型有了很大的變化。

魷魚雖然習慣上稱它們為魚， 其實它並不是魚， 而是生活在海洋中的軟體動物。 魷魚體圓錐形， 體色蒼白， 有淡褐色斑， 頭大， 前方生有觸足10條(實際上是8條手臂和兩個觸角)， 腕上的吸盤也有柄和齒環(兩個觸角全部佈滿吸盤)， 尾端的肉鰭呈三角形(這是最大特點)， 常成群遊弋於深約20米的海洋中。 魷魚體內具有兩片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部， 沒有骨的， 半透明， 不會噴墨。 在分類學上， 魷魚是屬於軟體動物門頭足綱二鰓亞綱十腕目的動物。 魷魚體內具有二片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。

頭部兩側具有一對發達的眼和圍繞口周圍的腕足。 目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚， 它的名稱叫“槍烏賊”(容易與烏賊混淆);一種是軀幹部細長的魷魚， 它的名稱叫“柔魚”， 小的柔魚俗名叫“小管仔”。

其次， 魷魚吃起來帶有嚼勁， 而墨魚的肉吃起來比魷魚要木一點。 在營養價值上， 墨魚比魷魚要高出很多。 墨魚味道鮮美、營養豐富、藥食價值高， 是海洋帶給人類的一種高蛋白， 低脂肪佳食良藥。 墨魚含蛋白質13%、而含脂肪僅為0.7%， 是可經常食用的滋補海味， 即使是肥胖者或動脈硬化、高血壓、冠心病患者， 適量吃也無妨。 墨魚還含磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖、維生素B族等等營養成分， 炒、蒸、燉、煮等法皆可。 墨魚性幹、味甘鹹、入肝腎二經，

有滋肝腎、補血脈之功。

通過上面關於墨魚和魷魚的詳細介紹， 我們不難發現， 其實墨魚和魷魚根本就是兩回事。 墨魚和魷魚是兩種不同的動物， 墨魚是海魚的一種， 但是魷魚原來並不是魚， 只是一種軟體的海洋動物而已。 除此之外， 我們還瞭解了墨魚和魷魚的營養價值也是不一樣的， 所以大家以後千萬不要再把墨魚和魷魚混淆了。