三八婦女節 為她獻上愛的味道
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菠菜豬肝湯
原料：菠菜250克、豬肝150克、薑絲少許
做法：1、豬肝切成薄片， 加少許生粉拌勻;
2、菠菜切成段， 在開水中先氽燙30秒左右。
3.鍋燒熱， 放油， 下薑絲爆香;
4.加水燒開後， 下氽過水的菠菜， 煮1分鐘;
5.
特點：豬肝含有豐富的維生素A,， 菠菜為綠色蔬菜， 尤其適合春天食用， 該湯還可補充葉酸。
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五彩雞丁
原料：雞脯肉、黃瓜、胡蘿蔔、木耳、蔥、薑、雞蛋
調料：精鹽、味精、料酒、粉芡、香油、沙拉油
做法：1.將雞脯肉切成丁， 用雞蛋、粉芡醃一下;
2.各種配料切成三分見方的塊;
3.鍋放火上， 放入花生油待油熱時放入雞丁滑熟、瀝油， 鍋內留少許油， 放入蔥、薑炒香， 下配料、雞丁、調料翻炒， 最後勾芡放一點香油， 出鍋裝盤即可食用。
特點：葷素搭配， 口味適中， 色澤美觀， 營養豐富。 尤其適合女士食用。 材料也可以根據自家人的口味適當增減。
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板栗紅油雞塊
原料：雞肉、板栗適量
調料：鹽、、八角、豆瓣醬、黃酒、花椒
做法：1、雞洗淨切塊
2、放鍋中汆水
3、鍋中放油小火慢慢將花椒炸出香味撈出不用， 放入蔥薑爆香， 下豆瓣醬略炒
4、放入汆過水的雞塊， 倒入黃酒， 放入八角， 將雞塊燉至熟爛
5、將去皮的熟板栗放入， 翻炒均勻至湯汁均勻的裹在雞塊上， 調入鹽、味精即可。
特點：這道菜簡單易做， 味道香濃。
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肉末豆腐蛋羹
原料：豆腐、雞蛋 、豬肉
調料：蔥、生抽、美極鮮
做法：1.嫩豆腐取半盒用刀劃成小塊裝入蒸碗中。 雞蛋打散， 調入少許鹽， 加入1至1.5倍的清水打攪均勻， 用篩網去除浮沫和雜質
2.將打散的雞蛋慢慢倒入蒸碗中， 此時豆腐塊在下部， 不用攪拌。 蒸碗上蒙保鮮模或扣一個盤子(使水蒸氣不要滴落到碗中，
3.肉末用生抽、生粉抓均， 入油鍋爆香蔥後翻炒， 調入少許美極鮮醬油或生抽， 淋少量清水， 炒熟盛出
4.將炒好的肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可。
特點：豆腐營養豐富， 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素， 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白， 為補益清熱養生食品。 而且蒸出來的豆腐香滑不上火。
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玉米田園雜蔬
原料：山藥一段、萵筍一段、胡蘿蔔一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙
做法：1、煮熟的老玉米粒剝下來備用;
2、山藥去皮切小丁略焯水備用;
3、胡蘿蔔去皮切丁， 青紅椒切丁， 萵筍去皮切丁;
4、鍋內油6-7成熱時， 下青紅椒、胡蘿蔔和萵筍翻炒2分鐘左右， 再倒入玉米粒和山藥， 繼續翻炒2分鐘， 調入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。
特點：均衡營養， 均為各種時蔬， 適合追求健康的女性。
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蒜蓉粉絲蒸扇貝：
原料：扇貝、粉絲、蒜蓉、洋蔥。
做法：1、取扇貝肉洗淨，加料酒醃制;
2、粉絲用冷水泡發，泡的時間越長越好，至少需要三個小時;
3、取一小碗，放蒜蓉、胡椒粉、洋蔥粒、鹽、海鮮醬油、辣椒丁、蠔油、少許白糖攪拌成醬料，倒入熱油;
4、取洗淨貝殼，下墊粉絲，把扇貝肉放在粉絲上，淋上小碗中的醬料，入鍋蒸八分鐘。
特點：扇貝能降低體內膽固醇，食用時常有一種清爽宜人的感覺，還能解除一些煩惱症狀。
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西蘭花炒蝦仁
原料：蝦仁15個左右，西蘭花一棵。
做法：1、西蘭花洗淨，根去掉，掰成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行。
2、鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。我這個蝦仁超市買的，已經去過蝦線了。
3、然後倒入焯水後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。
4、炒個1分鐘這樣就可以出鍋了。
特點：菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。除此，還能增強免疫，不失為女性飯桌上的佳品。
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蒜蓉粉絲蒸扇貝：
原料：扇貝、粉絲、蒜蓉、洋蔥。
做法：1、取扇貝肉洗淨，加料酒醃制;
2、粉絲用冷水泡發，泡的時間越長越好，至少需要三個小時;
3、取一小碗，放蒜蓉、胡椒粉、洋蔥粒、鹽、海鮮醬油、辣椒丁、蠔油、少許白糖攪拌成醬料，倒入熱油;
4、取洗淨貝殼，下墊粉絲，把扇貝肉放在粉絲上，淋上小碗中的醬料，入鍋蒸八分鐘。
特點：扇貝能降低體內膽固醇，食用時常有一種清爽宜人的感覺，還能解除一些煩惱症狀。
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西蘭花炒蝦仁
原料：蝦仁15個左右，西蘭花一棵。
做法：1、西蘭花洗淨，根去掉，掰成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行。
2、鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。我這個蝦仁超市買的，已經去過蝦線了。
3、然後倒入焯水後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。
4、炒個1分鐘這樣就可以出鍋了。
特點：菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。除此，還能增強免疫，不失為女性飯桌上的佳品。
