元寶蝦和北極蝦的區別

在我們日常飲食上蝦肉是屬于一種海鮮類食物， 肉質口感細嫩， 而且營養價值十分豐富， 而蝦也分為很多種類型， 元寶蝦和北極蝦都是屬于兩種十分常見的蝦類， 但是元寶蝦和北極蝦是存在很大差別的， 一般情況下北極蝦有一些甜味， 元寶蝦的味道會比北極蝦差一點。

元寶蝦和北極蝦的區別是什么?

區別：口味不同、分布范圍不同、食用方法不同

區別一：口味不同

甜蝦質軟味甜;而北極蝦生長緩慢， 個體緊湊， 肉質緊密， 蘊涵精華， 富含優質蛋白質。 有著特有的鮮咸口味， 入味回味無窮。

區別二：分布范圍不同

甜蝦主要產于東北部、北海道附近;而北極蝦廣泛分布于北冰洋東部和北大西洋深海， 主要捕自加拿大紐芬蘭島外海、拉布拉多海和丹麥格陵蘭島西部海域。

區別三：食用方法不同

甜蝦可以作為刺身食用， 也可以做成甜蝦壽司食用， 甜蝦多用作壽司料。 北極蝦解凍后在開水中焯過即可， 也可以去皮加配料炒制或者去皮拌沙拉和其他的冷拌口味。 還能涮火鍋， 也可以將整蝦可以粘面包粉來炸制， 也可以直接炸脆吃。

北極蝦好一些。

“北極甜蝦， 又稱北極蝦。 因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。 北極甜蝦捕撈于北大西洋海域， 海上冷凍， 保證新鮮。

北極蝦7月份的時候應該是最佳的時候， 這個時候產籽， 籽在頭部， 有點像膏， 營養成分也是這個時候最佳， 很鮮美， 所有的北極蝦都是船凍， 鮮度沒什么問題