紅酒和幹紅的區別
不太瞭解紅酒的人都會對幹紅和紅酒分不清楚， 今天就隨小編一起瞭解下幹紅與紅酒的區別吧!
所謂幹型葡萄酒(幹白、幹紅)僅指葡萄酒中含糖量的多少，
幹紅葡萄酒的“幹”是從香檳酒釀造中借用的一個詞， 即不添加任何水、香料、酒精等添加劑， 直接用純葡萄汁釀造的酒。 紅葡萄榨汁後， 不過濾葡萄皮核， 葡萄汁釀成酒後再過濾， 釀酒過程中， 葡萄皮的顏色溶解到酒中， 為幹紅酒。 幹紅酒有兩種， 一種是單純過濾;另一種將濾渣繼續壓榨。 壓榨的幹紅酒含單寧較多， 味道更厚。
也就是說， 幹紅喝起來是不甜的。 在中國，
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。 年份是表示當年葡萄酒品質的概念。 紅酒也有新鮮型和陳釀型之分， 新鮮型一般果香濃郁， 陳釀型一般酒香濃郁， 醇厚， 最佳飲用期視不同的酒而不同， 一般在2--10年之間。 裝瓶超過了10年的紅酒就不好喝了。
幹紅與紅酒的區別您能區分開來了嗎?以後我們還會有更多如此的小常識分享， 期待您的繼續關注哦!
