中醫常識

苦杏仁的作用有哪些

杏仁是一種美味的堅果食物, 在我們的生活中是非常的重要的一種蛋白質和礦物質來源, 而且杏仁的味道香脆, 很適合牙口好的人食用, 杏仁的種類比較多, 而我們一般食用的杏仁是一種苦杏仁, 只取杏仁核, 不用果肉, 因為這種杏仁的營養非常豐富, 那麼, 苦杏仁的作用有哪些呢?

杏仁, 味苦, 性微溫;歸肺、大腸經。 降氣止咳平喘, 潤腸通便。 用於咳嗽氣喘, 胸滿痰多, 血虛津枯, 腸燥便秘。

1.潤肺

苦杏仁能止咳平喘, 潤腸通便, 可治療肺病、咳嗽等疾病。 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏于滋潤, 有一定的補肺作用。

2.降低膽固醇

杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分, 這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量, 還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。

3.促進皮膚血液迴圈

杏仁還有美容功效, 能促進皮膚微循環, 使皮膚紅潤光澤。

4.抗腫瘤

杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷,

可以進入血液專殺癌細胞, 而對健康細胞沒有作用, 因此可以改善晚期癌症病人的症狀, 延長病人生存期。 同時, 由於含有豐富的胡蘿蔔素, 因此可以抗氧化, 防止自由基侵襲細胞, 具有預防腫瘤的作用。

從以上的講解來看, 苦杏仁的作用是非常大的, 這種杏仁與其他的杏仁相比擁有更加豐富的營養成分, 而且味道更加的可口, 適合用來炒制, 味道酥脆, 即使是老年人都是可以食用的, 所以, 喜歡吃杏仁的人士可以考慮食用苦杏仁。