咖啡豆的種類

咖啡是很常見的， 咖啡的種類很多， 不同的咖啡是功效和香氣上， 都是有著很大區別， 所以對咖啡選擇的時候， 也是要對咖啡進行很好的瞭解， 這樣對喝的時候， 對人體也是有著很好的幫助， 那咖啡豆的種類都有什麼呢， 也是很多人不太瞭解的， 咖啡的種類也是比較多， 價格也是不同。

那咖啡豆的種類都有什麼呢， 它的種類有很多， 在選擇的時候， 也是可以根據自己的喜愛進行， 這樣在喝的時候， 也是會非常喜愛， 下面就詳細的介紹下咖啡種類。

咖啡豆的種類：

藍山：以山嶽命名， 產於西印度群島的牙買加， 種植在海拔高度為1000至2500公尺之間的地方。

特徵：顆粒大、品質佳、味道調合， 甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足， 是世界公認的極品咖啡。

哥倫比亞：以生產國命名， 產於哥倫比亞南部， (該國是世界上第二大咖啡生產國)， 栽培于安地斯山1000公尺以上的高原，

特徵：色澤澄亮透明， 豆種大小相等， 形狀完整， 有如"翡翠"圓融通透的美感。 酸、苦、甜味重且濃， 色如釀好的酒。

巴西：以生產國命名， 產於南美洲， 又稱為"山度士"， 巴西是世界上第一大咖啡生產國。

特徵：在咖啡豆胚芽甚新鮮時， 以人工精製， 讓其自然在陰室中乾燥約60-70天， 使果肉之甜份充分滲入豆內而得名， 有柔和清淡的香味， 品味甘醇微酸， 有特徵的甜味， 屬性溫和。

爪哇：以生產島嶼命名， 產于印尼， 又稱為"羅姆斯達"。

特徵：具有獨特的麥香味， 口味溫和偏苦， 與生俱來神秘、濃烈的氣質， 咖啡因含量為一般咖啡的兩倍， 爪哇咖啡能迅速消除疲勞， 活絡思考能力。

摩卡：以生產地命名， 產於非洲阿拉伯港口，

特徵：采中火烘焙而成， 具酸味的咖啡豆， 沖泡後釋出溫和口感， 口味清爽， 溫和的香味及爽朗的味道， 其特色是讓人感受咖啡的優雅特殊風味， 屬於自由派咖啡。

義大利：以口味命名， 創於義大利， 又稱為"濃縮咖啡"用專業碳燒咖啡為基礎豆。

特徵：以烘焙深為特點， 採用義大利Espresso特性烘焙， 風味精緻特殊， 屬性強烈， 是一杯不可多得的美味咖啡。

曼特寧：以生產地命名， 產于印尼， 又稱為"蘇門答臘"。

特徵：風味極強之香、濃、醇、苦， 特性微甘， 為咖啡中不帶酸味之品種， 具男性化特質， 剛毅執著， 是咖啡中最有個性的品種。

炭燒：以烘焙方式命名， 產於日本， 又稱為"日本炭燒"， 由巴西、曼特甯混合而成。

特徵：苦味強， 香味特殊，

通過以上介紹， 對咖啡豆的種類也是有著一些瞭解， 因此對它選擇的時候， 都是可以根據以上的咖啡進行選擇， 但是要注意的是， 咖啡在喝的時候， 也是不能喝的過多， 這樣對自身健康， 也是有著很大危害的， 這點也是要注意。