小白杏熱量

小白杏是一種營養價值和口感都比較好的水果， 但是由于小白杏的酸度較高， 因此不少人都對小白杏存在較大的爭議， 但是這也不能否認小百姓中含有豐富的維生素c， 經常吃小白杏可以補充身體所需要的營養元素。 可是對于需要減肥的人來說， 則會比較關心食物的熱量， 那么小白杏的熱量是多少呢?

小白杏果實在每年6月中下旬至7月中旬成熟， 其果實呈卵形， 色澤淺黃透明， 光滑無毛， 果肉黃中透白， 入口綿甜清爽、離核、杏仁甜而耐嚼， 甘味悠長， 具有成熟早、營養豐富的特點。 小白杏與其他品種的杏相比， 含糖量高、含酸低(可滴定酸小于0.9% )、風味濃郁、汁多味鮮、Vc含量高， 是優良的鮮食和加工用品種。

主要價值

中醫上常用杏子潤肺化痰、清熱解毒;杏干有防衰老、抗癌之功效;杏仁能滋陰強腎， 提高自身免疫力， 杏仁油霜的營養成分對干燥和損壞性皮膚有補償和治療作用。

據最新的研究成果表明， 杏子中含有的大量維生素b17， 被認為是最有前途的抗癌藥之一。 此外， 杏中含有的扁桃甙也有抗癌活性。 　杏仁可以炒食、制酒， 功能還可以祛痰、止咳、定喘， 是我國人民喜愛的止咳良藥。

小白杏核的核仁部分的營養價值極高， 據分析：每100g小白杏仁中含脂肪51~55.5g、蛋白質24g、糖9~13.8g、鉀169mg、鈣49~111mg、鐵1.2~7mg、鋅4.06mg、銅4mg 、硒27.06mg、維生素E 26.0mg、苦杏仁甙88~120mg等， 除維生素B17外， 都是人體所需要的營養物質。