喝杯熱水就好了？喝得不對反而養出大病！
累了？多喝熱水！感冒了？多喝熱水！但凡有點不舒服， 多喝熱水的溫馨提示就會海量上線。 在中國人的傳統觀念中， “多喝熱水”是一件有益身體的事， 甚至能包治百病。
近期， 國際癌症研究機構（IARC）的一份評估報告稱， 多喝熱水可能引發食道癌， 讓連出國旅行都要帶熱水壺的人嚇了一跳：真的要和熱水說拜拜了？
你還在趁熱吃趁熱喝麼， 快住手！
所謂2A類的致癌物， 是指對人體致癌的可能性較高的物質或混合物，
前些年， 國際癌症研究機構曾將加工肉也列入2A類致癌物質， 如醃、熏、風乾肉。
在這次評估中， 溫度超過65℃的過燙飲品被列入2A類致癌物名單。 精確地說， 應該是喝“燙水”容易致癌。
其實何止是喝水呢，
臨床中， 醫生發現很多消化系統癌症患者， 特別是食管癌、胃癌患者， 他們有一個共同的特點， 就是喜歡吃非常熱的食物， 每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。
其實你沒有那麼需要趁熱吃喝
人的食道， 十分柔嫩， 只能承受50℃-60℃的溫度， 超越這個溫度， 食道的黏膜就會被燙傷。
自吞咽開始， 至蠕動波到達食管末端進入胃部， 這個過程大約需要9秒鐘。 如果把超過65℃的熱食吞下去， 這就意味著， 每吃一口，
食物溫度過高， 會灼傷食管黏膜並使之壞死， 長期下去， 可使該部位癌變。 世界衛生組織駐華代表施賀德博士認為， 針對這一研究成功應該引起重視。
日常生活中， 不要吃過燙食物， 越來越喜歡吃燙口的食物，
區分了“熱”與“燙”， 就不必過分擔心
“熱”與“燙”之間， 還存在著一段距離。 實際上， 超過65℃的過燙飲品也是很難入口的。
騰訊“較真”欄目曾對飲品入口的溫度進行過實驗。 實驗證明，70℃以上水很燙，基本上不敢喝；65-70℃的水依然很燙，只能一小口一小口抿著喝。
事實上，60℃以上的水都很難大口喝下去。此外，當小口喝的時候，這些熱飲到達食管的時候溫度已經顯著下降了。
只要不是長年嗜“燙”如命的特殊愛好者，對飲品溫度有正常感知能力、並記住“燙口的不要喝”這個簡單的道理，便可以規避喉嚨被燙傷致癌的風險。
阿噗小提示：
食管癌是全球八大常見癌症之一
中國屬於食道癌高發區，每年都有25萬新增病例。
冬天，都喜歡吃熱氣騰騰的火鍋，雖然身體暖和了，但是長期食用也會給咽喉埋下禍根。不止是太熱的水，滾燙的火鍋也還要等涼一點再吃吧。
快告訴阿噗，你不會趁熱吃的（捂臉）。
阿噗有話說，加我微信：uphealth
如果堅持不要趁熱吃東西，叫外賣會不會是不錯的選擇。
文 丁小姐
ID：shishangjiankang22
關注時尚健康公眾號，健康生活↓↓
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實驗證明，70℃以上水很燙，基本上不敢喝；65-70℃的水依然很燙，只能一小口一小口抿著喝。
事實上，60℃以上的水都很難大口喝下去。此外，當小口喝的時候，這些熱飲到達食管的時候溫度已經顯著下降了。
只要不是長年嗜“燙”如命的特殊愛好者，對飲品溫度有正常感知能力、並記住“燙口的不要喝”這個簡單的道理，便可以規避喉嚨被燙傷致癌的風險。
阿噗小提示：
食管癌是全球八大常見癌症之一
中國屬於食道癌高發區，每年都有25萬新增病例。
冬天，都喜歡吃熱氣騰騰的火鍋，雖然身體暖和了，但是長期食用也會給咽喉埋下禍根。不止是太熱的水，滾燙的火鍋也還要等涼一點再吃吧。
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