法媒總結7個好習慣 助你趕走飲食中的無用糖分

【環球網綜合報導】我們都知道含糖食品熱量高、多吃對身體有害， 卻仍欲罷不能。 若不加以節制， 我們逢年過節攝入的糖分可能需要幾個月的時間進行消耗。

如何減少糖分攝入， 戒掉“糖癮”？法國《費加羅夫人》引述專家拉斐爾•格魯曼(Raphäel Gruman)與弗羅倫斯•福柯(Florence Foucaut)的妙招， 為你解憂。

什麼是身體不需要的無用糖分？

糖類， 或稱碳水化合物， 是我們人類身體重要的物質與能量來源。 諸如穀物、蔬菜等食品中所含的多糖， 能提供人體所需的能量。 相反， 過度攝入汽水、糖果、速食、酒精等食品中所含的單糖對人有害， 並使人上癮。

雖然糖分對人體不可或缺， 但過度攝入糖分可能引起肥胖、糖尿病、心血管疾病等。 格魯曼指出， 過度攝入糖分會引發糖尿病， 並極易導致肥胖。 在人們攝入糖分的時候， 大腦會分泌出血清素， 這種激素讓人感到幸福、快樂， 導致人們對糖分欲罷不能。

福柯也提出， 因為這種愉悅感， 人們很難杜絕所有的糖分攝入。 但可以減少攝入的糖分的量， 選擇對自身有益的糖類， 在正確的時間段， 以正確的方式攝入。

從拒絕高甜度的食品開始

餅乾、汽水、果汁、超市里販賣的熟食……許多我們日常生活中經常購買的食品甜度都非常高， 我們也因此習慣了吃高甜度的食物。 格魯曼稱， 人們應該少夠買這類食品， 改掉這樣的飲食習慣。 花上10天去品味食物原本的味道， 你或許就會感覺糖的甜味讓人發膩。

不要試圖尋找糖的替代品

想徹底告別飲食中的無用糖分， 就不能試圖尋找甜的東西來替代糖。 因為， 我們的根本意圖是改變嗜甜的口味， 如果幻想用其他東西來替代糖， 那就不可能擺脫對甜味的依賴。

格魯曼建議， 如果不喜歡純優酪乳的味道， 可以加一些桂皮或是覆盆子來改變它的味道。 福柯也推薦自己為優酪乳調味， 她補充道， 為了讓味道更甜美， 食品加工多使用味道濃但品質差的糖， 而且添加的量遠遠超過人們自己調味的量。

用新鮮的食材做飯

自己在家中用新鮮的食材做飯， 無疑是控制糖分最好的方法。 如果沒有時間每天都去買新鮮的蔬菜， 可以選擇購買冷凍的蔬菜。

仔細閱讀商品標籤

一定要仔細閱讀超市商品的標籤， 學會辨認含糖的成分， 和“糖類”這一大類下的分支。 格魯曼提醒我們， 有時有些餅乾標明無糖， 但仔細閱讀成分表， 會發現其中含有甜味劑等其他糖類替代品。 福柯同樣指出，

在購買蔬菜湯之類產品的時候， 人們很少能意識到裡面含糖。 閱讀成分表能説明人們減少很大一部分並不需要的糖分的攝入。

給早餐換換口味

或許你喜歡在早晨吃著麵包， 喝上一杯加糖的咖啡， 然而這樣的早餐正是單糖的一大來源。 專家們表示， 像煎蛋、火腿等偏鹹口味的早餐中所含的蛋白質能為人們提供更多能量， 能讓飽腹感一直持續到午餐前。 而口味偏甜的早餐往往一兩個小時後就讓人感到饑餓。

多喝熱飲安撫情緒

糖類可以讓大腦分泌使人感到幸福快樂的激素， 但熱飲同樣有安撫人心的功效。 兩位專家推薦用熱牛奶、花果茶等熱飲代替甜甜的冰飲， 在放鬆身心的同時減少卡路里的攝入。

保證充足的睡眠

睡眠不足時， 我們的身體會需要更多的糖分和脂肪。 所以為了減少不必要的糖分攝入， 保證健康、充足的睡眠也十分重要。 (實習編譯：周聖捷 審稿：趙怡蓁) 相關新聞 喝多了， 吃一點高糖分水果能解酒2017-01-17 08:44 高溫天喝高糖分飲料易中暑2016-07-20 08:55 想控制糖分攝取量 這三類隱形糖不得不防2016-04-30 06:27 專家：減少糖分攝入能迅速降低血壓膽固醇2015-10-28 15:56 夏季食用糖分過高果蔬易致結腸炎 2014-08-06 14:16