酒泡大蒜的功效與壞處分別是什麼？
人們在下廚做菜的時候， 大蒜是最常使用的一種調味料， 不管是炒菜還是燉湯， 很多人都習慣加入一些大蒜， 吃大蒜對健康有很多好處， 比如大蒜具有抗菌消炎的作用， 尤其夏天吃大蒜是很好的， 除此之外， 人們還經常用大蒜泡酒喝， 那麼酒泡大蒜分別有哪些好處和壞處呢？
酒泡大蒜的功效壞處：
大蒜和酒兩者都是食物， 之間沒有相互作用， 更談不上什麼副作用， 所以是可以一起吃的。 但是兩者都是刺激性食物， 需要控制量， 適度吃。
大蒜泡酒的方法，
糧食白酒2000克， 1000克大蒜頭大蒜剝掉外皮， 直接放入白酒中， 密封， 浸泡2周即可。 最好選擇玻璃瓶， 白酒度數在50度以上。
藥酒一次不要喝太多， 每次喝10-20克， 每天1-2次即可。
用大蒜泡的酒塗抹穴位， 能達到治病養生的目的。
禁忌：眼病患者不宜吃：長期食用大蒜會“傷肝損眼”， 所以眼病患者應該儘量不吃大蒜， 身體差， 氣血虛弱的病人也要注意， 否則時間長了會出現視力下降， 耳鳴， 頭重腳輕， 記憶力減退等症狀。 對得重病、正在服藥的病人， 則有明顯的副作用， 不但會使藥失效， 還有可能與藥物產生連鎖反應， 使病人遭到危險。
另外：大蒜和薑泡酒主要有治療血栓、動脈硬化、高血壓和皮膚病的功效。 製作和服用方法：將大蒜頭和薑片泡在白酒裡， 兩周後服用。 大蒜和薑在酒精的化學作用下， 產生了有上述治療效果的化合物。
吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4個月後， 頭昏腦漲及手臂麻木的症狀明顯減輕， 半年後， 一切病症全部消失。
