毛豆炒肉的做法
毛豆是人們在夏季平時比較喜歡吃的一種蔬菜， 毛豆的營養價值很高， 毛豆的蛋白質含量很好， 就很好的補氣血的作用， 另外能夠促進腸胃蠕動， 預防便秘的症狀。 毛豆裡面的鉀元素也很高， 在夏天的時候能夠補充鉀流失， 對於促進食欲， 改善疲乏無力， 都有很好的效果。 毛豆不但能夠煮著吃， 其實毛豆炒肉也非常的美味， 我們來瞭解一下。
準備毛豆400克，
準備豬肉200克，
準備適量的鹽、醬油、蒜，
準備好調和油以及花生。
首先把豬肉清洗乾淨，
然後切片，
然後把豬肉放到碗裡面，
放入適量的鹽、醬油和生粉，
攪拌均勻，
稍微醃制一會兒。
把毛豆去殼，
取出豆子，
然後清洗乾淨。
把蒜切成片，
再準備少量的炒熟的花生米。
鍋中放入適量的油， 先把花生米爆炒一下， 然後把醃制好的豬肉放到裡面， 炒到八成熟的時候， 出鍋備用， 鍋中留底油， 放入蒜爆香， 然後放入毛豆翻炒，
以上簡單的瞭解了毛豆炒肉的做法， 毛豆炒肉吃起來非常的鮮香， 營養價值也非常的高， 在夏天的時候適當的吃一些有很好的開胃的效果， 毛豆在炒之前可以提前把毛豆煮熟， 這樣能夠節省炒菜的時間。
