南平特色小吃
南平的特色小吃有地瓜糕、筍燕、桂花糕以及文公菜等， 這些小吃是非常攜帶的， 而且小吃是很好吃的， 大家想要品嘗南平的小吃， 可以到當地去旅游， 然后在去當地進行品嘗， 所以大家可以來了解南平小吃的做法。 對于南平的特色小吃有哪些， 大家可以來了解這篇文章的內容。
南平地瓜糕
地瓜糕， 是南平的特色小吃， 地瓜去皮切片， 蒸熟， 記得哦， 別放水， 要干蒸， 再把地瓜壓成泥， 把粉和糖合入地瓜泥把面糊捏成餅狀油炸即可。
筍燕
筍燕， 是福建南平市延平區最具特色的漢族名肴， 被稱為閩北一絕， 素有到延平沒吃筍燕等于白來之說。
峽陽桂花糕
峽陽桂花糕， 是閩北一帶的特產， 制作已有100多年歷史， 蜚聲海內外。 峽陽桂花糕的特點是配料獨特， 油潤不膩， 入口不澀， 吞咽酥滑， 甜中有咸， 香里帶涼， 倍受人們的喜歡， 成為居家旅行、饋贈好友的佳品，
文公菜
文公菜， 是福建武夷山一帶的傳統名菜， 正宗崇安菜的代表有什錦， 也叫文公菜。 這道菜此菜原料為豬精肉、精粉、雞蛋、白扁豆， 味道可口， 極富營養。
苦櫧糕
苦櫧糕， 為武夷山一帶的風味糕點。 采用山中野生苦櫧、甜櫧等殼斗科植物的果仁磨成槳，
三層糕
三層糕， 是福建南平知名的漢族小吃之一。 糕制作精細， 糕體松軟， 層次豐富清晰， 色彩繽紛， 味道香甜可口， 宜熱食。
松溪火燒餅
火燒餅， 是松溪縣的一大特色小吃， 香脆可口， 油嫩鮮滑， 特別是剛出爐的。
棗泥山藥糕
棗泥山藥糕， 是福建南平傳統的漢族糕點小吃， 易于消化， 味道清甜。 山藥切段， 上鍋蒸熟后去皮。 趁熱放入白糖， 并碾成細泥。 紅棗蒸熟， 用攪拌機打成棗泥。
雙錢蛋茹
雙錢蛋茹， 是南平市的特色小吃， 這種菜在閩北山區比較盛行， 流傳至今歷史悠久， 營養價值高。
飴仔
飴仔， 是武夷山人七月半鬼節制作的節粿， 用稠米漿為皮， 外面用芭蕉芋葉包成長方形。
撥霞供
撥霞供即刷兔肉， 是福建南平的特點風味小吃。 據史籍紀錄， 宋朝士大夫階層崇尚野味， 食野兔之風尤盛。 “撥霞供”即“兔肉涮鍋”， 是事先風味菜肴之一。
涼水仔
這是武夷山傳統清冷風味飲料，
