糖尿病人能夠吃白砂糖嗎

糖尿病人的飲食需要格外的重視， 一般是不能夠吃升糖指數高的食物的， 而白砂糖糖分也比較高， 所以為了更好的治療和解決糖尿病， 還是要注意儘量少吃含糖量高的食物。

1、絕大多數人堅信， 糖尿病人是絕對不能吃甜味食品的。 在人們的心目當中， 沒有放糖的白麵包可以給糖尿病人吃， 而放了糖的優酪乳卻一定不能吃;無糖的月餅可以吃， 有糖的蘋果卻不能吃。 然而， 近年來的營養學研究認為， 食物是否有甜味， 和它是否快速升高血糖並沒有絕對的關係。 只要慎重選擇食物， 糖尿病人就可以有選擇地吃一些含糖的食品。

2、吃了含糖和澱粉的食物之後， 血液中的葡萄糖含量就會升高。 糖尿病人控制飲食的主要目的， 就是要儘量地延緩食物當中澱粉水解成葡萄糖， 並被小腸吸收入血的速度， 讓血糖濃度不要大起大落， 波動儘量平緩一些。

糖尿病人之所以不敢選擇甜味食品， 就是因為擔心其中的糖太容易消化吸收， 會快速升高人體血糖。

3、　然而， 會快速升高血糖的許多食品並非甜味食品。 例如， 白麵包的升高血糖能力比蜂蜜更強， 白米飯升高血糖的能力比蘋果強。 蘋果中含有較為豐富的果膠，

可以延緩糖分的吸收， 因而不會導致血糖異常高升。 饅頭和膨化食品儘管沒有甜味， 卻也都是快速升高血糖的食品。

4、　2002年， 美國營養學家在華盛頓召開了“糖與健康”的研討會， 專家們認為， 過多的糖會降低食物的營養素密度， 因而不利於健康， 但並不能說， 所有含糖的食品都有害健康。 甜飲料等添加大量糖的食品可能導致肥胖， 並增加高血脂的風險， 但含有糖的水果、果乾、優酪乳等食品對健康仍是有益的。 同時， 每個人對食物中的糖反應不同， 那些缺乏運動的人和肥胖的人對吃糖最敏感， 而經常運動的人則可以適量吃甜食而不至肥胖。

5、很多營養學家指出， 吃糖並不是罹患糖尿病的主要原因， 絕對不吃甜味食品也不是糖尿病人飲食控制的關鍵要點。 只要膳食營養達到良好的平衡， 只要食物中除了糖之外還含有其它能夠延緩糖分吸收的成分， 如蛋白質、膳食纖維等， 糖尿病人就可以適當地吃一些甜味食品， 甚至是人工添加白糖的食品。 比較安全的甜味食品包括蘋果、梨、桃、杏幹、櫻桃、柑橘、柚子、木瓜等水果，

還有優酪乳、低糖牛奶、低糖豆漿等。 此外， 還可以少量吃一點霜淇淋。