益氣補血的食譜有哪些

隨著生活水準的逐漸的得到提高， 人們進入了快節奏的生活， 就是因為繁忙的工作， 讓很多人都經常會出現貧血， 經常性的四肢無力， 頭暈眼花。 這便是典型的貧血的症狀。 那麼， 我們平時在飲食方面可以怎麼做來補血益氣呢？下面是我為大家整理出的補血益氣的食譜。

羊肉胡蘿蔔湯

特點：清淡滋補， 味道鮮美。

原料：羊肉200克， 胡蘿蔔150克， 蔥15克， 薑10克， 料酒5克， 鹽5克， 糖2克。

做法：

1.胡蘿蔔洗淨切塊， 蔥薑洗淨分別切成蔥段和薑片；

2.羊肉洗淨切成小塊， 入熱水鍋中汆煮約5分鐘， 撈出用溫水洗淨瀝幹；

3.將羊肉塊、蔥段、薑片放入沸水沙鍋中， 加入黃酒和糖， 大火燒開後小火燉煮40分鐘左右；

4.加入胡蘿蔔塊繼續燉煮約半個小時；

5.出鍋前根據個人口味調入食鹽。

營養提示：羊肉肉質細嫩， 易消化， 蛋白質含量高而膽固醇含量低， 脂肪含量低而有益於寶寶大腦發育的磷脂高，

微量元素如鋅、硒、鐵等含量均較豐富。 中醫認為羊肉性質溫熱， 益氣補虛， 暖中滋陰， 是冬令進補的首選。 胡蘿蔔中富含脂溶性的維生素A， 與羊肉搭配可促進維生素A的吸收。 營養含量：能量295千卡， 蛋白質41克， 脂肪7.2克， 碳水化合物17.8克， 維生素A3510國際單位， 維生素B20.43毫克， 維生素C22毫克， 尼克酸13.1毫克， 維生素E1.33毫克， 鈣70毫克， 鐵7.2毫克， 鋅4.83毫克， 硒10.2毫克。

特點：鮮香味美， 營養豐富。

以上只是小編根據自身的經驗以及一些資深的專家們做出的研究菜系。 貧血的朋友們不妨可以試一試， 找一種自己最喜愛吃的菜， 平時再多花點時間去做一做， 那麼， 益氣補血的效果， 那就只是時間的問題了。