營養飲食

水煮花生毛豆的方法

花生毛豆也是美食中的一類, 它的食用方法有多種:可以炒著吃, 比較香脆可口, 可以煮著吃, 比較香軟美味, 等等。 其中水煮花生毛豆是老少皆宜的, 受廣大人民喜愛, 並且做法簡單, 經濟實惠, 適合在家自己做哦。 那麼我們就來看看美味的水煮花生毛豆到底是如何做的?下面來具體介紹一下

先將毛豆洗淨, 用剪刀剪去毛豆兩邊的角角。

燒一鍋水, 水中放入:花椒, 八角, 桂皮, 小茴香.....(看你自己的喜好吧, 另外, 還可以把調料放入方便盒中煮)

水開後, 將毛豆倒入沸水中。

待水再次變沸後, 煮兩分鐘(就兩分鐘哦, 千萬不要多!!!!!!!!!!!!)

關火!放鹽!

蓋上蓋子, 用水的溫度悶熟就可以了。 (如果你使用的是電磁爐, 一定要移開爐子哦~~~)

先把買來的花生米用熱水泡開, 如果所泡的時間較短的話那麼最好用熱水沖泡, 如果時間較長的話就可以用涼水來做。 用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。

等泡開花生之後, 然後把水放入鍋內加熱, 這個過程當中你可以加入花生, 鹽, 花椒, 八角, 燒沸, 然後再用小火煮, 直至花生顆粒飽滿為佳。

在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度, 鹹淡。 如果為了好看, 可以把鹽最後加入, 這樣可以使花生的顏色好看一些, 但是如果想吃鹹味的人就不能夠滿足了。

撈出後請不要把煮花生的水倒掉, 這樣可以保證花生的潤濕和飽滿, 以及口味。

看了上面的水煮花生毛豆的介紹, 是不是對這個方法有一定的瞭解了呢?趕快動手做一份吧, 讓你的家人來常常你的手藝, 這無疑是一件讓人高興的事。 而且在家看電視, 玩電腦的時候, 沒事也可以拿出來吃著玩。

方便又美味, 何樂而不為呢?