藥膳與風寒和風熱感冒

感冒後需要多多休息，不要再次著涼遇風，大多數感冒在不用藥的情況下一周左右可自行緩解或自愈。但注意如果是流行性感冒，若沒有及時治療和休息，也可能出現併發症，如肺炎。

那麼不同的感冒應採用不同的藥膳。如：

風寒感冒

症狀：頭痛無汗、不口幹不喜飲、有惡寒、輕發熱、渾身酸痛、鼻塞、打噴嚏、鼻涕清稀、舌苔發白、咽部癢、咳嗽、痰稀色白。

風寒感冒藥膳：姜蔥豆腐湯

材料：淡豆豉15克、蔥5條、生薑4片、豆腐1塊

藥材：黃芪18克、白術15克、西洋參12克

做法：藥材包好；蔥切成段；豆腐煎至微黃。藥材包、蔥段、豆腐、水1500毫升（6碗）一起放進瓦煲，煮至沸騰後轉中火繼續煮30分鐘，再撈出藥包、加入蔥白和鹽即可。趁熱飲用，以上材料為3-4人的用量。

作用：適合感冒初起時飲用，有散寒清熱解毒功效。淡豆豉和蔥白可解表發汗，生薑散寒、解毒，豆腐清熱解毒。姜蔥豆腐湯可緩解咽喉癢、噴嚏、流涕等不適，通過驅寒發汗即可緩解症狀並至痊癒。

風熱感冒

症狀：頭疼、發熱、發汗不暢、口唇發幹、鼻塞、涕黃、咳嗽、痰液黏黃、咽喉幹疼難忍、舌苔薄白偏黃。

風熱感冒藥膳：白蘿蔔蘆根湯

材料：白蘿蔔200克、蔥白20克、青橄欖6個

藥材：蘆根50克

做法：蔥白洗淨切段；白蘿蔔洗淨去皮切小塊；橄欖砸碎。所有材料、藥材、水1000毫升（4碗）一起放進砂鍋中，煮至剩400毫升（1碗半），分兩次喝完。

作用：清涼解表，對風熱感冒功效明顯，也可適用於預防流感。蘆根清熱生津，適用於預防流感病毒；白蘿蔔理氣化痰；青橄欖除痰利咽喉。蘆根、白蘿蔔、青橄欖、蔥白同用具有疏風清熱和清咽鎮咳的功效。