營養飲食

經期可以吃杏脯嗎

果脯是原料經糖漬後, 再經乾燥而成, 成品表面不黏不燥, 有透明感, 無糖霜析出。 果脯蜜餞營養豐富, 含有大量的葡萄糖、果糖, 極易被人體吸收利用。 另外還有果酸、礦物質、多種維生素、多種氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。

杏脯是將杏去核、曬乾後, 就可以製成杏脯。 杏脯又可分為黃杏脯和青杏脯兩種, 尤以黃杏脯味道最佳, 色澤金黃, 肉質柔軟, 酸甜適口。 杏脯色澤美觀, 酸甜可口, 色、香、味俱全, 保持了鮮杏的天然色澤和營養成分, 並具生津止渴, 去冷熱毒之功效。

營養價值

1. 果脯含糖量較高,

可達70%, 糖尿病患者等不宜過多攝入糖分的人群, 最好選擇甜味劑代替果脯蜜餞產品;

2. 果脯有的含鹽分較高、有的含大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑, 食用時要注意選擇;

3. 杏脯保持了鮮杏的天然色澤和營養成分, 具有生津止渴之功效。

適用人群

一般人群均可食用, 產婦、幼兒、糖尿病患者不宜吃杏或杏製品。