羊血可以放冰箱冷凍嗎 羊血冷凍之後還能吃嗎
羊血可以放冰箱冷凍嗎
放在冰箱裡冷凍了就把裡面的水分凍住了。
這樣就相當於把血裡的水分離了出來，
等水化了後，
血沒有了水這個粘合劑就會變成粉末狀。
羊血冷凍之後還能吃嗎
羊血怎麼保存
再次，
血中的某些成分本身就不穩定，
長期保存會分解消耗掉。
用乾淨的細棍輕輕攪勻，
然後放在一旁，
等待羊血凝固。
新鮮的羊血不適合冷凍， 羊血含有大量的水分， 冷凍容易破壞掉它的形態。
因為羊血裡含有大量水分，
不過不用擔心， 只要添加適量的水和鹽後， 用手用力攪拌直到起大量的泡沫， 然後撈去泡沫讓它靜置， 待凝固後放入涼水鍋慢慢加熱使之熟透就可以了。
羊血冷凍之後還是可以食用的， 不過羊血不適合長期保存， 需要儘快食用。
羊血必須加一定濃度的鹽水才能凝固， 且保質期特別短， 冷凍的話， 基本上就結冰了， 樓下回答了冷凍的後果， 我沒嘗試過。 說一下羊血的保存吧， 無論在常溫下還是冷藏， 一定要放入到清水裡面， 且要保持每天換水， 但保質期也就三五天， 過保質期後容易發臭， 是那種惡臭哦。
1、可用保鮮膜包裹好， 放冰箱冷藏室內， 可保存兩天不變質。
2、如果需要長期保存羊血， 則需要用保鮮袋裝起來， 入冰箱冷凍室內冷凍保存， 食用時取出化凍即可作為原材料使用。
3、用玻璃瓶密封後冷藏最多可以存放9天。
羊血一般不主張長久保存。 首先， 做培養基的羊血中不應添加其他東西， 如保存液之類的， 不經過特殊處理的羊血本就保存不了多久,自身溶血也是難免的。 其次， 血細胞本身也有代謝過程， 長久保存過程中， 會消耗掉營養物質。
1、將羊殺死後， 要馬上趁熱將羊血接入盆中。 接羊血的時候， 注意在盆上面放一塊細紗布， 主要是防止羊毛或其它的髒物落入盆中。
2、接完羊血後， 不要等， 馬上倒入與羊血等量的食鹽水。
3、等羊血凝固後， 用刀劃成20釐米長、14釐米寬、3.3釐米厚的塊， 倒入開水鍋中， 用小火緊至羊血凝固如嫩豆腐時為止（約1小時）， 撈入清水中即成。
