營養飲食

新鮮木瓜 小編7招教你吃

木瓜牛奶

材料:木瓜150克, 牛奶200cc.(約1大杯), 香草霜淇淋(1小盒), 糖1小匙

做法:木瓜去皮、切塊。 放入果汁機中加入200cc.鮮奶, 糖、霜淇淋適量, 用中速攪拌幾分鐘即可。

由新鮮木瓜.鮮奶製成, 絕對新鮮香濃, 當場飲用, 若需外帶, 置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天), 以保最佳風味。

木瓜果盤

做法:把八成以上熟木瓜切開數瓣, 去皮, 刮瓤, 切成鮮果盤。 口感軟滑、多汁, 又香又甜。 如果一次吃不完, 剩下的部分最好不要去皮、刮瓤, 可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏, 幾天內儘快吃完。 不要冷凍保存, 以免口感不好。 部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味, 是正常現象, 敬請安心食用。

木瓜牛奶椰子汁

材料:木瓜1/2個, 鮮奶250cc, 蜂蜜1大匙, 椰子汁50cc, 碎冰塊1/2杯。

做法:木瓜去皮對剖、去籽、切塊, 將所有材料放入果汁機攪拌約30秒, 即可倒出飲用。 功 效:含有豐富的維生素C, 胡蘿蔔素, 能有效恢復疲勞, 對消化不良者也頗有助益。

木瓜鮮奶露

材料:木瓜600g, 鮮奶1杯, 椰汁半杯, 糖200g, 玉米粉3湯匙。

做法:木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加糖煮滾, 然後放入木瓜粒, 再加入鮮奶、椰汁, 用慢火煮滾。 用小半杯水開勻玉米粉, 逐步加入奶露中, 煮至成稠狀即可。 功 效:常食用木瓜製作的食品可使皮膚光滑。

木瓜橘子汁

材料:木瓜1個, 桔子130g, 檸檬50g。

做法:先將木瓜削皮去籽, 洗淨後切碎, 搗爛取汁備用。 再將桔子和檸檬切開, 擠出汁液與木 瓜汁混合, 攪勻即成。 功效:飲用本品能使肌膚光滑, 還有助於消化, 潤腸, 是老幼皆宜的飲品。

木瓜麥片牛奶汁

材料:去皮木瓜半個, 全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。

做法: 木瓜切粒, 與全脂牛奶 攪成汁後, 加入即溶麥片, 再酌量加入糖。

木瓜燉牛排

材料:木瓜1個, 牛排200克, 蒜末, 辣椒少許, 蠔油, 高湯, 米酒適量。

做法:用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋, 將牛排先醃味4小時, 再將牛排切成條狀。

將木瓜切成條狀, 先用小火過油。 用蒜末、辣椒將油鍋爆香後, 將牛排下鍋, 再加入蠔油、高湯和少許米酒。 最後, 用太白粉勾芡, 再加入木瓜拌炒一下即可。 功 效: 木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。 牛肉性溫, 因此和水果一同入菜較能免於燥熱之氣。 牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等, 木瓜則有大量的維他命C, 兩者一同食用可使營養均衡。