搭配水果吃出健康

夏季養生 巧妙搭配水果 輕鬆吃出健康

夏日來臨， 熱浪襲人， 多數人都明顯感到食欲減退， 酸酸甜甜的各種水果成了最好的消夏良品。 吃水果不僅要注重口感的酸甜與否， 更要講究營養的搭配。 配合每個人的體質特點， 將不同種類的水果根據其營養成分進行均衡的組合搭配， 小小的水果就能達到—定的食療功效， 使我們吃出營養， hold住健康。

1、麗顏果餐—補血養顏

無核黑提+美國血絲李

黑提中含有的維生素B12是人體重要的營養素， 是參與制造紅細胞基本過程的要員， 可促進紅細胞形成並預防貧血;其所含的葡萄糖、有機酸、氨基酸和維生素可補充大腦細胞活動所需的營養，

具有補腦作用， 對提升睡眠品質具有很好的效果， 有助於快速恢復體力;此外， 黑提中還含有大量類黃酮和花青素， 具有抗氧化功能， 能有效延緩衰老;它所含的單寧酸、檸檬酸， 有強烈的收斂效果及柔軟保濕作用;果肉中蘊含的維生素B及豐富礦物質， 也可深層滋潤皮膚及促進皮膚細胞更生， 具有很好的美容效果。 故黑提是婦女和體弱者的補血養顏佳品。

血絲李是一種比較少見的水果， 被稱為“現代美容養顏不可多得的天然精華”。 富含很高的花青素成-花青素是純天然的抗衰老營養補充劑， 可從內部明顯改善皮膚的健康狀況， 具有很好的美容效果。

同時血絲李中也富含能促進血紅蛋白再生的維生素B12， 適度食用對於貧血者大有益處。 另外， 食用血絲李還能促進胃酸和胃消化酶的分泌， 有增加腸胃蠕動的作用， 為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療良品。

2、美肌果餐——美白防皺

美國臍橙+泰國枇杷芒

臍橙、枇杷芒都含有大量維生素C， 能有效控制細胞的氧化還原， 可抵抗紫外線的傷害， 從而預防皮膚老化， 同時也能促進細胞組織再生。 它的另一功效是促進真皮層骨膠原的合成， 使皮膚恢復彈性， 從而更好地預防皺紋的出現。 在美白去斑方面， 維生索C能抑制色素母細胞沉積， 不僅可以預防黑斑及雀斑， 還能將多餘的色素排出體外,改善晦暗的膚色， 令皮膚變向皙明亮。

3、盈姿果餐—排毒纖體

新西蘭紅玫瑰蘋果+綠獼猴桃

紅玫瑰蘋果富含粗纖維， 可促進腸胃蠕動， 協助人體順利排出廢物， 減少有害物質對皮膚的危害;同時富含大量的微量元素， 使皮膚細膩紅潤有光澤

獼猴桃高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動， 也可以增加飽腹感， 配合獼猴桃低熱量的特性， 是減重與營養兼顧的最佳選擇。 對於“夜貓族”而言是均衡營養、維持體力的良果。 同時獼猴桃還富含大量維生素C(是柳橙的2倍)和鈣元素， 具有很好的美容效果， 使患有營養過剩、過瘦或過胖、消化不良、骨質疏鬆毛病的現代人以簡單的力式攝取足夠的鈣質。

TIPS：只要方法得當， 水果減肥也會有一定的效果。 但是， 不能以水果代替主食甚至正餐。

因為水果畢竟營養成分不全， 如果長期用水果代替正餐， 也會影響健康

4、兒童益智果餐——益智健體

美國加班力果+藍莓+澳洲西梅

加力果含果糖、葡萄糖、蔗糖、多種維生素、胡蘿蔔素和多種礦物質， 其中果膠和鉀含量居水果之首， 適合所有人群。 由於其含有能增強記憶力的蘋果醇素， 因此又號稱“記憶之果”。

藍莓中含有大量有助於提高視力、短期記憶力和平衡能力的花青索(每100 藍莓鮮果中含花青素163 mg)， 以及豐富的維生素A、維生素E、類胡蘿蔔素、膳食纖維、鉀和鋅， 具有很好的補肝腎、益氣明日、益智聰明的功效。

西梅含有豐富的維生素A及纖維素， 同時兼含鐵和鉀等礦物質， 不含脂肪和膽固醇， 可以幫助孩子明日、骨骼生長、牙齒發育，

增加各種維生素、提高免疫力。

TIPS：家長在選擇水果時應考慮到孩子的體質及身體情況， 選擇適合自己孩子吃的水果。 體質偏熱容易便秘的。 兒童吃些涼性水果， 如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃等。 感冒、咳嗽時。 用梨加冰糖燉水喝， 而腹瀉時則不宜吃梨：只有瞭解不同水果的功效和飲食忌宜.才能保證孩子在品嘗美昧的同時， 更好地吸取營養物質。

5、高血脂養護果餐—防壓清脂

美國紅啤梨+智利黑布林+美國黑提

紅啤梨含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2及蘋果酸等， 具有潤肺涼心， 消炎降火， 解瘡毒、酒毒的作用。 紅啤梨還含有鉀， 有助於調節血壓。 咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者， 慢性支氣管炎、肺結核患者， 高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，

飲酒後或宿醉未醒者尤其適合。 但梨性偏寒助濕， 不宜多吃， 脾胃虛弱的人不宜生吃， 可以煮熟再吃， 以防濕寒症狀加重。 新鮮布林果肉中含多種氨基酸， 如穀氨醯、絲氨酸、脯氨酸等， 生食可以清肝利水， 對於治療肝硬化腹水很有幫助;同時布林核仁中含苦杏仁苷， 藥理證實， 它有顯著的利水降壓作用， 並可加快腸道蠕動， 促進乾燥的大便排出， 同時也具有止咳祛痰的作用。

TIPS：因為提子皮有澀味， 人們吃提子時， 往往都要把皮吐掉， 但從營養學的角度講， 吃提子不要吐皮， 提子皮中客含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇， 具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用：提子皮中的另一種重要物質——單寧， 具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。

具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。