如何快速去板栗的皮？

板栗是現在年輕人最喜歡吃的乾果之一， 不僅營養價值高， 而且在口感方面更是沒得挑， 雖然很多人都表示很喜歡板栗， 但是實際上去吃的卻沒幾個。 究其原因還是因為板栗的皮很難撥， 也就是這個原因讓很多人把板栗拒之門外。 那麼如果有好的方法可以有效地把板栗皮去掉， 相信很多小夥伴都會經常買來吃的， 那麼如何快速去板栗的皮？

1、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中， 加精鹽少許， 用滾沸的開水浸沒， 蓋鍋蓋。 5分鐘後， 取出栗子切開， 內皮即隨栗子殼一起脫落。

2、冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻後， 放入冰箱內冷凍兩小時， 這樣剝起來既快， 栗子肉又完整。

3、微波爐加熱法：將買來的生栗子， 用剪刀把外殼剪開， 放在微波爐中高溫加熱30秒， 內皮和栗肉即會自動脫離。 用此方法去內皮前， 一定要將其外殼剪開， 否則可能會引起微波爐故障。

4、熱脹冷縮法：剝出栗子的外殼後， 將栗子放入沸水中煮3--5分鐘， 撈出後立即放入冷水中浸泡3--5分鐘。

5、日光曝曬法：將生栗子放置在陽光下暴曬一天， 栗子殼即會開裂， 這時無論生剝還是煮熟後剝， 都很容易剝去栗子的外殼和內皮。 但準備儲存的栗子不能曬，

6、筷子攪拌法：先將栗子一切兩瓣， 去殼後放入盆內， 加開水浸泡一會兒後， 用筷子攪拌， 栗子的皮就會與栗肉脫離。