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鯽魚冬瓜湯

文章導讀

鯽魚含有的營養物質非常的豐富, 單喝鯽魚湯, 就可以補充很多人體每日所需營養成分, 那如果在配上冬瓜這類的營養食材, 對身體的營養補充效果就會更佳, 而且在味道上也會十分的鮮美, 鯽魚冬瓜湯就是一個很好的選擇, 尤其是對老年人來說, 更是有著大補的功效。

鯽魚冬瓜湯在製作上簡單方便, 而且在對人體的健康上, 也都是有著很大的幫助, 那喝這類的湯品時候, 最好選擇中午時間, 這樣利於身體的吸收, 同時對增強身體抵抗力, 也是有著很效果。

鯽魚冬瓜湯的做法:

材料:用料冬瓜500克, 鯽魚400克, 大蒜、生薑、精鹽、味精、香油、花生油各適量。

做法:

1、鯽魚去鱗、鰓、內臟, 洗淨。 冬瓜刮去外皮, 去瓤洗淨, 切成片。 大蒜、生薑去皮洗淨, 切成絲。

2、鍋置火上, 放入花生油燒熱, 放入鯽魚, 將兩面各煎一下, 推至一邊, 下蒜、薑絲爆鍋, 加入適量清水燒沸, 倒入冬瓜片,

煮至魚熟爛, 加入精鹽、味精、香油調味即成。

功效:益氣清暑, 強心補腦, 補益脾胃, 生津止渴, 潤腸捅便, 利尿消腫。

鯽魚冬瓜湯的做法真是簡單, 而且在功效上, 也都是有著自己的特點, 對每日食用這樣的菜肴, 也不會危害到我們的身體健康, 因此說選擇這類的湯品, 是非常不錯的, 也利於我們身體的各方面發展。