中藥鑒別方法是什麼

中藥是大家都聽說過， 是漢族傳統的醫術指導下所應用的藥物， 其實中藥可以分為中成藥， 中藥材兩種， 中藥主要是起源於中國， 有很多的種類， 這些很複雜的， 估計一般人都不是很瞭解的， 那麼中藥一般都是用來熬制而成的， 那麼有多少人瞭解中藥鑒別方法呢， 下面就好好的來講解一下關於中藥鑒別方法了。

1、看藥材的表面。 不同種類的藥材由於用藥部位的不同， 其外形特徵會有所差異。 如根類藥材多為圓柱形或紡錘形， 而根莖類藥材都有較多的莖痕， 皮類藥材則多為捲筒狀， 等等。 另外， 一些藥材有著它們自己特定的表面特徵， 或光華、或粗糙、或長有鱗葉、皮孔、茸毛和突起等。 比如海馬的外形就被總結成為“馬頭蛇尾瓦楞身”， 羚羊角長有“通天眼”， 防風長有“蚯蚓頭”等。 這些特徵都是鑒別道地藥材真偽優劣的重要依據。

2、看顏色。 藥材顏色的不同或變化，

不僅與它的品種和本身的品質有關， 不適當的加工和儲藏方法也會直接影響藥材的色澤， 因此顏色是鑒別藥材的重要因素。 我們可以通過對藥材外表顏色的觀察， 分辨出藥材的品種、產地和品質的好壞。 比如， 黃連色要黃， 丹參色要紅， 玄參色偏黑等。

3、看斷面。 無論植物也好， 動物也好， 都是由一層層的組織器官構造而成的， 當藥材被切開， 這一層層的構造就會清晰地展現出來， 就像古樹的年輪一樣。 很多藥材的斷面都具有明顯的特徵， 而這些特徵就是藥材內部構造的直接體現。 我們可以清楚的看見各種分層、紋路和不同形狀的小點。 比如在防己斷面上能看見明顯的車輪紋理， 而黃芪的折斷面紋理呈“菊花心”樣，

杜仲在折斷時更有膠狀的細絲相連， 等等。 這些獨有的斷面特徵是鑒別藥材的重要依據。 用手感受藥材的軟硬、輕重， 疏鬆還是緻密， 光滑還是粘膩， 細緻還是粗糙， 以此鑒別藥材的好壞。 不同藥材的質感是不一樣的， 即使是同一種藥材， 由於加工炮製的方法不同， 也會有較大的差異。 如荊三棱堅實體重， 而泡三棱則體輕；鹽附子質軟， 而黑附子則質地堅硬。

4口嘗和鼻聞。 藥材的氣味與其所含的成分有關， 鼻聞是比較重要的鑒別方法， 尤其對於鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的， 如薄荷的香、魚腥草的腥、阿魏的臭等等。 口嘗法鑒別藥材的意義不僅在於味道還包括“味感”， 味分為辛、甘、酸、苦、鹹五味， 如山楂的酸、黃連的苦、甘草的甜等。

味感則分為麻、澀、淡、滑、涼、膩等。 藥材的味感和所含的化學物質也有密切關係， 在中藥材口嘗鑒別的實踐中， 可按藥材的品種和品質分類進行判斷。

5水試和火試。 有些藥材放在水中， 或用火燒灼一下會產生特殊的現象。 如熊膽的粉末放在水中， 會先在水面上旋轉， 然後成黃線下沉而不會擴散。 麝香被燒灼時， 會產生濃郁的香氣， 燃盡後留下白色的灰末。 這些特殊的現象都與藥材內所含的化學成分有密切的關係， 是常用的鑒別方法。

每種藥材的種類不同而且藥物作用也是不同的啊， 希望大家可以學到很多關於選擇中藥的方法， 這樣的話也可以讓大家更多些瞭解各方面的內容， 本來中國的醫術就博大精深，

有很多的知識需要我們去學習， 去領悟。