營養飲食

易消化的蛋白質食物有哪些?

為了身體更加健康, 醫生提倡人們多吃含蛋白質食物。 因為蛋白質是一種比較複雜的有機化合物, 亦是組成人體一切細胞以及組織的重要成分, 並且一般來說, 人體全部品質的18%都是蛋白質, 可見蛋白質對人真的很重要。 但是有一部分人群因為消化系統不好, 所以需要易消化的蛋白質。 那麼易消化的蛋白質食物有哪些?我們一起來看看。

首先, 我們應該知道高熱量≠易消化, 如:脂肪屬於高熱量, 不易消化。 高蛋白≠高熱量, 蛋白質的熱量:1克蛋白質=4Kcal, 不屬於高熱量。 現代營養不追求高熱量、不追求高蛋白, 因為:高熱量會讓人發胖、高蛋白會增加腎臟負擔。 營養講究“合理飲食”。

其次, 我們來看看含有蛋白質且易消化的食物是哪些。 蛋白質牲畜的奶, 如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉, 如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉, 如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等;蛋類, 如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類,

包括黃豆、大青豆和黑豆等, 其中以黃豆的營養價值最高, 它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等核桃的含量最高吧。

最後我們來看看如何飲食, 讓身體更健康。 瘦弱男女在飲食方面, 有不少都存在挑食和偏食現象。 因此, 應改掉這些不良習慣, 增加膳食的攝入量, 膳食應豐富多樣。 多吃碳水化合物, 麵食最管用, 此外, 高蛋白食品、蔬菜和水果一樣都不能少, 平日裡更要口不離那些健康的零食, 如花生、奶糖等, 喝完啤酒再喝點果汁也是不錯的主意。

在攝入足夠蛋白質的情況下, 宜多進食一些含脂肪、碳水化合物(即澱粉、糖類等)較豐富的食物。 這樣, 多餘的能量就可以轉化為脂肪儲存于皮下,

使瘦弱者體態健壯起來。 胃腸功能較弱的瘦子, 可選擇雞、鴨、魚、羊的肝臟來食用, 除此, 魚類也易消化和吸收。

易消化的蛋白質食物我們在上邊內容中也知道了。 它是人們日常飲食中必需的營養物質, 為了讓身體茁壯成長, 除了補充蛋白質, 吃些含有豐富蛋白質的食物, 還要注意日常飲食均衡攝取, 養成良好的生活習慣, 堅強身體鍛煉等等。