營養飲食

經期可以吃豬腸湯嗎

[原料]豬大腸250克, 木耳15克, 水發海參120克。 [製作]將木耳浸開洗淨;水發海參洗淨, 切絲, 豬大腸用粗鹽一湯匙擦洗淨, 放入開水中稍燙, 再用冷水沖洗後, 切段。 把全部用料一齊放入鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後, 文火煮1至2小時, 調味即可。 隨量飲湯食肉。 [功效]滋陰養血, 涼血止痢。 [主治]腸癌屬陰血虧虛、熱傷腸絡者, 症見下痢膿血, 腹中隱痛, 口幹欲飲等。 [按語]本湯來源於《藥性考》的海參木耳羹。 湯中木耳性味甘平, 功能益陰潤燥、涼血止痢。 海參性味甘咸溫, 功能潤腸滋腎、益精養血。 豬大腸性味甘平, 功能滋潤補腸。 合而為湯,

共奏補腸養血、涼血止痢之功。